RASVA KUULUU YHä LASTEN RUOKAVALIOON
16.8.2007 klo 02.00
Vanhempien kannattaa miettiä tarkkaan ennen kuin tarjoavat vähärasvaista ruokaa nuorille, jos ylipainohuolia ei ole. Lapset kuluttavat enemmän rasvaa kuin aikuiset yhtä kaloria kohti, kertoo Nutrition Journal internet-julkaisussaan. Artikkelin mukaan rasva voi osa lasten terveellistä ja monipuolista ruokavaliota.
John Kostyakin johtama yhdysvaltalainen tutkimusryhmä käytti kalorimetriä mitatakseen koko kehon energiankulutuksen kymmenellä 6-10 vuoden ikäisellä lapsella ja kymmenellä aikuisella. Kaikkien painoindeksi oli terveellisellä keskitasolla. Kostyak:n ryhmä tarkisti koehenkilön sydämen ja verisuonten terveyden ja kehon rasvaprosentin. Kaikki nauttivat samanlaista tavallista amerikkalaista ruokaa kolmen päivän ajan ennen testejä. Aikuisten annoskoot olivat suurempia kuin lapsilla. Tutkittavat viettivät yhdeksän tuntia kolmena eri päivänä vähäistä fyysistä aktiivisuutta vaativissa puuhissa katsellen elokuvia tai lukien. Kummassakin huoneessa mitattiin happi- ja hiilidioksiditasot. Tutkijat mittasivat myös typpipitoisuudet koehenkilöiden virtsasta laskeakseen kuinka paljon rasvaa he kuluttivat.
Tutkimuksessa aikuisten ja lasten välillä ei löytynyt merkittäviä eroja. Sen sijaan lapset polttivat huomattavasti enemmän rasvaa käyttämäänsä energiaan nähden. Siis lapset saivat enemmän kaloreita kulumaan ainoastaan katselemalla elokuvaa tai lukemalla kirjaa. Yrittäessään ratkaista lasten tehokkaamman rasvan kulutuksen arvoitusta päivän kokonaiskulutuksesta, tutkijat laskivat kuin monta grammaa rasvaa kului yhtä kulutettua kaloria kohti. Tämä luku oli korkeampi lapsilla (0.047± 0.01 g/kcal) kuin aikuisilla (0.032± 0.01, p
16.8.2007 klo 02.00
Vanhempien kannattaa miettiä tarkkaan ennen kuin tarjoavat vähärasvaista ruokaa nuorille, jos ylipainohuolia ei ole. Lapset kuluttavat enemmän rasvaa kuin aikuiset yhtä kaloria kohti, kertoo Nutrition Journal internet-julkaisussaan. Artikkelin mukaan rasva voi osa lasten terveellistä ja monipuolista ruokavaliota.
John Kostyakin johtama yhdysvaltalainen tutkimusryhmä käytti kalorimetriä mitatakseen koko kehon energiankulutuksen kymmenellä 6-10 vuoden ikäisellä lapsella ja kymmenellä aikuisella. Kaikkien painoindeksi oli terveellisellä keskitasolla. Kostyak:n ryhmä tarkisti koehenkilön sydämen ja verisuonten terveyden ja kehon rasvaprosentin. Kaikki nauttivat samanlaista tavallista amerikkalaista ruokaa kolmen päivän ajan ennen testejä. Aikuisten annoskoot olivat suurempia kuin lapsilla. Tutkittavat viettivät yhdeksän tuntia kolmena eri päivänä vähäistä fyysistä aktiivisuutta vaativissa puuhissa katsellen elokuvia tai lukien. Kummassakin huoneessa mitattiin happi- ja hiilidioksiditasot. Tutkijat mittasivat myös typpipitoisuudet koehenkilöiden virtsasta laskeakseen kuinka paljon rasvaa he kuluttivat.
Tutkimuksessa aikuisten ja lasten välillä ei löytynyt merkittäviä eroja. Sen sijaan lapset polttivat huomattavasti enemmän rasvaa käyttämäänsä energiaan nähden. Siis lapset saivat enemmän kaloreita kulumaan ainoastaan katselemalla elokuvaa tai lukemalla kirjaa. Yrittäessään ratkaista lasten tehokkaamman rasvan kulutuksen arvoitusta päivän kokonaiskulutuksesta, tutkijat laskivat kuin monta grammaa rasvaa kului yhtä kulutettua kaloria kohti. Tämä luku oli korkeampi lapsilla (0.047± 0.01 g/kcal) kuin aikuisilla (0.032± 0.01, p
Vastaukset 2
Vanhimmat
totta varmasti, mutta silti tämä ei tarkoita sitä, että nyt sitten vapaasti Mäkkiin joka päivä. Rasvan määrää ei normaalipainoisilla lapsilla varmaan tarvitse erityisesti valvoa, mutta rasvan laatu on yhtä tärkeää lasten kuin aikuistenkin kohdalla. Eli pehmeät rasvat, öljyt jne. jees: pähkinöiden ja avocadon mussutus ok; mutta sipsit ja purilaiset ovat edelleen huonoa ravintoa säännöllisessä käytössä - toki jokainen voi silloin tällöin herkutella "epäterveellisestikin" ilman huooa omaatuntoa... Toivottavasti vaan vanhemmat eivät ymmärrä uutista väärin ja tee lapselleen karhunpalvelusta ..
kukaan nyt niin ottaakaan että "annetaan nyt lapsille mitä vain syötäväksi, rasvan määrällä ja laadulla ei väliä". Kyse ole siitä että lapsen tarvitsevat rasvaa, eli ei kannata antaa mitään dietti-juttuja.