Mitä voisi käyttää kasviswokin mausteena/kastikkeena? Soijakastikkeissa, chilikastikkeissa ja muissa sellaisissa on ilmeisesti paljon suolaa ja sokeria?
kasviswokki
wokkaaja
31163
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 3
Vanhimmat
Itse käytän hieman vääräoppisesti Flora kevyt ja paksu kermantapaista valmistetta ihan lorauksen ja maustan chilijauheella, valkopippurilla, valkosipulilla, nokareella hunajaa ja mitä nyt mieleen tuleekin. Myös ananas- tai appelsiinimehutilkkanen sopivat hyvin. Nestettä menee tosiaan ihan vähä ettei tuu vetistä wokkia ja mausteita sit nii paljon ku sielu sietää, valitse vain mielummin suolattomat mausteet.
Temppuile perusmakujen kanssa. Hapan, suolainen, makea korostavat toisiaan. Valmiskastikkeiden sijaan ala kokeilla ruoan maustamista itse. Voit tehdä kastiketta vaikka paseeratusta tomaatista, mausteita vaan sekaan, voit säädellä sokerin määrää. Punaviinietikka on vekkuli aine. Ruoko- tai fariinisokeri, hunaja, keksi itse lisää.
Mikä on myös hyvä, niin tuore tomaatti, sitä kun viipailoi esim. 4tomaattia wokkiin, niin tulee hyvä kastike. Sitten vaan paljon valkosipulia ja vautsi! Sinaappia voi myös laittaa tuomaan makua. Tässähän tulee ihan nälkä