Oiskos kellään ihan tavallista munkkireseptiä?
munkkeja? :)
Veronica
2441
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Turvaa tilisi vahvistamalla puhelinnumerosi. Voit silloin palauttaa unohtuneen salasanan tekstiviestillä.
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 2
Vanhimmat
4 kananmunaa
2dl sokeria
8dl maitoa
16dl vehnäjauhoja
4tl leivinjauhetta
keittämiseen kookosrasvaa
munat ja sokeri yhteen,sekoita kuivat aineet ja
yhdistä.
pudottele ruokalusikalla nokareita kuumaan keitin
rasvaan.valuta valmiit munkit ja sokeroi
2½dl maitoa
25g tuorehiivaa
½dl sokeria
½tl suolaa
2kpl munankeltuaista (tai 1 muna)
6-7dl vehnäjauhoja
50g voita
Keittämiseen tavallista kasviöljyä (esim. divan
rypsiöljy)
Tuorehiivan sijasta voit käyttää myös kuivahiivaa
pakkauksen ohjeen mukaan. Käyttämällä keltuaisia
munan sijasta saat munkeista kuohkeampia.
Murenna ja sekoita hiiva kädenlämpöiseen maitoon.
Vatkaa sekaan sokeri, suola, keltuaiset ja
jauhot. Vaivaa taikinaan sopiva sitko. Lisää
sulatettu voi taikinan sekaan vaivaamisen aikana.
Tee kohonneesta taikinasta "pötkylä" ja leikkaa
siitä veitsellä sopivan kokoisia paloja. Voit
tehdä rinkilöitä tökkäämällä sormella reiän
keskelle taikinapalloa.
Laita korkeareunaiseen pannuun tai kattilaan
ruokaäljyä niin paljon etteivät munkit tule
osumaan pohjaan. Ei ole tarkoitus kuitenkaan
hukuttaakaan niitä =) Öljyn on oltava riittävän
kuumaa ennen paistamista; liian viileässä öljyssä
paistetut munkit imevät rasvaa sisäänsä, liian
kuumassa paistetut jäävät sisältä raa-aksi.
Paista munkkeja molemmilta puolilta kunnes pinta
on kauniin ruskea. Laita munkit sen jälkeen
talouspaperin päälle "kuivahtamaan" ja kierittele
sen jälkeen sokerissa. (sokeri tarttuu paremmin
hiukan jäähtyneisiin munkkeihin)