olisi tarkoitus tehdä gluteenittomia lettuja?
olen ollut aikapaljon tekemisissä gluteenittomien
kanssa koska mieheni on keliaakikko ja tällä
kokemuksella tiedän ettei letut onnistu tuosta
noin vain. onko mahdollisesti kenelläkään
vinkkejä lettuihin ettei tarvitsisi kantapään
kautta kokea?
suuri kiitos jos apu löytyy!
olen ollut aikapaljon tekemisissä gluteenittomien
kanssa koska mieheni on keliaakikko ja tällä
kokemuksella tiedän ettei letut onnistu tuosta
noin vain. onko mahdollisesti kenelläkään
vinkkejä lettuihin ettei tarvitsisi kantapään
kautta kokea?
suuri kiitos jos apu löytyy!
Vastaukset 2
Vanhimmat
SOIJA OHUKAISET
1 dl maissijauhoja
1/2 dl tattarijauhoja
2 rkl soijajauhoja
1/4 tl suolaa
2 tl sokeria
2 dl vettä
2 rkl öljyä
Mittaa kuivat aineet keskenään ja lisää vesi ja
öljy. Sekoita taikina tasaiseksi. Anna taikinan
turvota noin 30 minuuttia. Laita ohukaispannulle
maidotonta margariinia ja anna ruskistua
kevyesti. Kaada taikinaa pannulle ja paista
molemmilta puolilta kauniin ruskeiksi. Peittele
ohukaiset. Tarjoa hillon ja soijakermavaahdon
kanssa. (Soijakerman saat vaahtoutumaan
lisäämällä siihen hiukan etikkaa tai sitruunaa).
LUONTAISESTI GLUTEENITTOMAT OHUKAISET
1 dl tattarijauhoja tai hirssijauhoja
1/2 dl perunajauhoja
1/2 dl riisijauhoja
1 rkl fariinisokeria
1/4 tl suolaa
2 dl vettä tai vichyä
2 rkl öljyä
Valmista kuten soijaohukaiset. Tarjoa marjojen ja
sokerin kanssa.
mä oon tehny noita luontaisesti gluteenittomia,
tosi hyviä ovat! nam! toivottavasti onnistuvat
teilläkin!
Tuohan oli myöskin laktoositon recepti. Kiitos
paljon !