kerätäänpä tänne helppoja, nopeita, erikoisia ja vähän enemmän aikaa vieviä kastikkeiden ohjeita. Kun nuo perus tomaattisoosi/ruskea kastike etc. tulee jo yli.
Tässä RIISILLE ja kanalle vähän makeahko kastike:
Kattilan pohjalle
1-2 rkl öljyä
1 tl currya
sipulia silputtuna
2-3 ananasrengasta paloiteltuina
4-5 dl kookosmaitoa
maissitärkkelystä vettä
Freesaa sipulia ja currya minuutti, lisää ananakset ja hauduta 5 min. Lisää kookosmaito ja hauduta 10 minuuttia. Voit lisätä esim. pienen palan lihaliemikuutiota. Suurusta maissitärkkelyksellä. Jos tuli liian paksua, käytä ananasmehua laimentamiseen.
PASTALLE kastike (2 hengelle)
öljyä
pieni pala purjoa puolikkaina renkaina
2-3 tomaattia palasina
3 tl smetanaa
Freesaa hetki purjoa, lisää tomaattipaloja ja hauduta 10-15 minuuttia kunnes tomaatit ovat pehmeitä ja voit soseuttaa niitä hieman kauhalla. Lopuksi lisää smetana ja kuumenna. Tarkista maku.
Pastaan saat makua keittämällä sitä runsaassa vedessä ja lisäämällä tarpeeksi suolaa keitinveteen (1.5 litraan vettä 2-3 rkl suolaa). Raasta emmental- juustoa annoksen päälle.
Tässä RIISILLE ja kanalle vähän makeahko kastike:
Kattilan pohjalle
1-2 rkl öljyä
1 tl currya
sipulia silputtuna
2-3 ananasrengasta paloiteltuina
4-5 dl kookosmaitoa
maissitärkkelystä vettä
Freesaa sipulia ja currya minuutti, lisää ananakset ja hauduta 5 min. Lisää kookosmaito ja hauduta 10 minuuttia. Voit lisätä esim. pienen palan lihaliemikuutiota. Suurusta maissitärkkelyksellä. Jos tuli liian paksua, käytä ananasmehua laimentamiseen.
PASTALLE kastike (2 hengelle)
öljyä
pieni pala purjoa puolikkaina renkaina
2-3 tomaattia palasina
3 tl smetanaa
Freesaa hetki purjoa, lisää tomaattipaloja ja hauduta 10-15 minuuttia kunnes tomaatit ovat pehmeitä ja voit soseuttaa niitä hieman kauhalla. Lopuksi lisää smetana ja kuumenna. Tarkista maku.
Pastaan saat makua keittämällä sitä runsaassa vedessä ja lisäämällä tarpeeksi suolaa keitinveteen (1.5 litraan vettä 2-3 rkl suolaa). Raasta emmental- juustoa annoksen päälle.
Vastaukset 2
Vanhimmat
eikö olisi parempi ostaa keittokirja kuin ryhtyä sitä tänne kirjoittamaan
kookoskastike on varmasti hyvää. Sinne kun vielä laittaa chiliä.Nam.