Penskana tehtiin usein itse riisisuklaata ja
herkkua oli. Ohje on kuiteski hukassa, muistaako
joku miten tehdään ?
herkkua oli. Ohje on kuiteski hukassa, muistaako
joku miten tehdään ?
Riisisuklaa
Hoppamies
1014622
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 10
Vanhimmat
Itsekkin olen sitä skidinä tehnyt... ohje ei ole
tallessa, mut etköhän sä soveltamalla onnistu...
Muistaakseni siihen tuli:
kookosvoita
riisimuroja
kaakaojauhetta
ja sokeria?
... tietää kaiken !
250g kookosrasvaa
2 dl tomusokeria
vanilliinisokeria
0,5 dl tummaa kaakaota
5 dl riisimuroja
Jätit tarkemman ohjeen valmistuksesta pois, mutta
oletan että kookosrasva sulatetaan ja siihen
lisätään muut aineet, jonka jälkeen kaadetaan
laakealle vadille ja annetaan kovettua. Onko näin?
Käytetäänkö tosiaan riisimuroja? Oliko niitä jo
teidän lapsuudessa, taidatte olla nuoria?
En minä itseäni enää nuorena pidä...
Riisimuroja oli kyllä ainakin 70-luvulla, jolloin
tätä suklaata tehtiin, 30-luvusta en tiedä :-/
Juu ja valmistus tapahtuu kuvailemallasi tavalla,
tuo kookosrasvan määrä voi olla kyllä vähän
pienempikin.
ikinuorelle Hoppamiehelle vastauksestasi.
Ikinuoria täälläkin ollaan, mutta ei nyt ihan 30-
luvulta vaan iki-ihanalta 50:ltä.
Intternetistä löytyi kuva todella herkullisesta riisisuklaasta.
http://www.saunalahti.fi/antoj/riisisuklaa.jpg
joo mä muistan sen riisisuklaan reseptin tässä:
Riisisuklaa
3 dl tomusokeria
6 dl riisimuroja
6 rkl tummaa kaakauojauhetta
2 tl vaniliinisokeria
150 g sulatettua kookorasvaa
1 dl popcorn-maissia (suolaamaton)
öljyä
75g kookosrasvaa
1dl pölysokeria
1rkl vanilliinisokeria
1rkl tumma kaakao
2rkl kaakaojuomajauhe
-
Laita ohut kerros öljyä n 5litran kattilan pohjalle
ja kuumenna täysteholla kunnes alkaa käryämään.
Kaada desilitra popcorn-jyviä öljyyn ja kansi kiinni.
Ravistele kattilaa ja anna poksua. Nosta liedeltä.
Sulata 75g kookosrasvaa toisessa kattilassa.
Sekoita sokerit ja kaakaot esim syvässä lautasessa sekaisin
ja kaada liedeltä nostettuun kookosrasvakattilaan sihdin läpi.
Sekoita tasaiseksi suklaamassaksi.
Nostele toisesta kattilasta suklaapopcornit-kattilaan.
Kansi kiinni ja ravistele sekä pyörittele kunnes suklaa on pinttynyt tasaisesti popcorneihin.
Valitse sopiva astia/astiat kakkuvuoaksi ja kaada suklaapopcornit vuokaan.
Anna jähmettyä pakastimessa.
Lämmitä vuokaa ulkopinnoista kuumalla vedellä jotta popcornikakku tulee helpommin ulos.
Keikauta kakku tarjoiluastiaan.
Tarjoa kylmänä: kakku syödään "napostelemalla" eli popcorneja poimitaan yksittäin kakusta.
Riisisuklaa
3 dl tomusokeria
6 dl riisimuroja
6 rkl tummaa kaakauojauhetta
2 tl vaniliinisokeria
150 g sulatettua kookorasvaa
Kahdeksalle
Vaikeusaste: varsin helppo
Hintaluokka: huokea
Kuluva aika: nopeanpuoleinen
Laita kaikki ainekset kulhoon ja lopuksi (sulatettu) kookosrasva.
Jaa seos muffinssivuokiin ja laita jääkaappiin vähintään 20 minuutiksi.
Riisisuklaat säilyvät monta päivää jääkaapissa, joten voi tehdä isommankin annoksen kerralla.
johon käytettiin näitä kellongsin rice crape juttuja, (ehkä eri nimillä silloin) kaukana näistä kaupan riisisuklaista joita tarjolla, silloin kun oma äiti teki (-70 luv..)
samoja aineksia(määrät ja suhteet hukassa) ja kookosrasva oli vahvana mukana kattilassa ja näitä em. sokereita sekä tummaa kaakaojauhetta kuumensi tai kiehautti seoksen, sitten murot mukaan ja muistaakseni laittoi tiivistä massaa voilla voidellulle voi/leivinpaperille nokareina jäähtymään sekä sitä myöten viileeseen ja oli tosi herkkua kun ei ollut jokapäiväistä mutta suussa maku vieläkin, nyt itse mietin kun tuli tuo hyvä esille että kas kumma kun en ole tuota tehnyt en omille enkä omien lapsille ,onko kaupasta helpompi haalia moninaiset hyvät, nyt laitan kyllä teon alle kun tulevat syyslomalla viikoksi joten ei kun kokeiluun.