Voisiko joku ystävällisesti kertoa miten sitä
puolukkamehua tehtiinkään käyttämällä. Eli mitäs
ainetta siihen sankkoon laitettiinkaan ja
annetaan käydä vuorokausi. Kaikki tuntui
yksinkertaiselta paitsi silloin kun olin kaupassa
sitä ostamassa oikeaa ainetta ei vain sattunut
silmään. Siinä olisi ollut vissiin ohjekin.
puolukkamehua tehtiinkään käyttämällä. Eli mitäs
ainetta siihen sankkoon laitettiinkaan ja
annetaan käydä vuorokausi. Kaikki tuntui
yksinkertaiselta paitsi silloin kun olin kaupassa
sitä ostamassa oikeaa ainetta ei vain sattunut
silmään. Siinä olisi ollut vissiin ohjekin.
Vastaukset 5
Vanhimmat
"Mehun valmistaminen käyttämällä" on minulle ihan outo termi, mutta luultavasti etsimäsi aine on viinihappoa - sitä ainakin meillä käytetään puolukkamehun tekemiseen. Ja pussukan kyljessä on varmasti käyttöohjeet:)
Hei minulla tämmönen ohje
2 l. puolukoita
1,2 l vettä
1/4 tl viini tai sitruuna happoa
250-300 g sokeria mehulitraa varten
Survo marjat,lisää vesi johon viinihappo on
liuotettu.Petä astia ja anna olla viileässä pari
pvää.Siivilöi mehu ja lisää sokeri.Sekoita kunnes
sokeri liukenee.Pullota mehu puhtaisiin
pulloihin.Laimenna vedellä tarjottaessa.
Että semmonen ja sitten ei muuta kun nauttimaan
hyvästä mehusta !
on yhtä hyvää kuin viinihappo tähän tarkoitukseen
ja vielä paljon halvempaa.
Siihen laitetaan viinihappoa ja annetaan käydä 36
tuntia!! =)
Puolukkamehu
2,5 kg (n. 4 l) puolukoita (tai 2,5 l puolukkasurvosta)
2 l vettä
1 pss (25 g) viinihappoa (saa apteekista)
1/2 kg sokeria mehulitralle
Puhdista ja survo puolukat (minä olen soseutanut sauvasekoittimella). Liuota viinihappo puoleen litraan vettä, lisää seos ja loput vedestä puolukoiden joukkoon. Sekoita hyvin.
Jätä mehustumaan 1-2 vuorokaudeksi.
Siivilöi puolukoista mehu kaksinkertaisen sideharsokankaan läpi sekoittamatta. (Olen käyttänyt sellasita muovita lävikköä)
Lisää sokeri ja pullota mehu. Säilytä viileässä.