Pullan tuoreus

Eikös ne niin sano,että mikään ei voita
vastaleivottua...Kait pakastus ja lämmitys
mikrossa on se paras keino tai ehkä vain hyvin
varovainen ja juuri sekunnilleen oikea lämmitys.

Saatta olla niin, että pullaa ei saa millään
konstilla säilymään niin tuoreena kuin leipomis-
päivänä. Itse kuitenkin pakastan pullat, ja
sitten lämmitän mikrossa kun on kahvi
aika..Niinhän se on kaikissa vehnä-leivissä, että
se rakenne muuttuu (kuivuu) mitä enemmän aikaa
kuluu..=)

kannattaa laittaa pakasteeseen silloin kun ne
ovat tuoreita. Seuraavana päivänä pakastettaessa
tuote ei maistu enää vastaleivotulta. Pakasteesta
otettu tuote sulatetaan ja lämmitetään. Tuoreena
pakastettu pulla on kyllä ihan hyvää
myöhemminkin, vaikka ei mikään aivan uunituoretta
herkkua voita!

ei sitä kyllä oikeen millään keinolla saa
pysymään NIIN tuoreena kuin mitä se on heti
uunista otettuna tai paistopäivän ajan. Tietysti
tuoreutta lisää hyvä säilytys (esim.
muovipussissa tai kelmussa).