Haluaisin kysyä teiltä ammatti-
kokit/keittiömestarit, tai siihen valmistuvat:
Miten olette hankkineet koulutuksenne, eli mitä
kouluja olette käyneet saadaksenne Ko.ammatin?
Haluasin kokiksi tai keittiömestariksi isona, ja
kiinnostaisi tietää mihin kouluun mennä.. Kiitos!
kokit/keittiömestarit, tai siihen valmistuvat:
Miten olette hankkineet koulutuksenne, eli mitä
kouluja olette käyneet saadaksenne Ko.ammatin?
Haluasin kokiksi tai keittiömestariksi isona, ja
kiinnostaisi tietää mihin kouluun mennä.. Kiitos!
Vastaukset 2
Vanhimmat
Itse opiskelen viimeistä vuotta perustutkintoa ja
olen ollut työelämässäkin siinä sivussa jo
pitemmän aikaa. Paras tie mielestäni on
ammattikouluun peruskoulun jälkeen. Toinen
vaihtoehto on lukioon ja sieltä
ammattikorkeakouluun. Kokin työtä silmällä pitäen
ei lukiosta ole kovinkaan paljoa hyötyä...
Esimiesasemassa lukio on hyvä juttu. Ja paras
keino oppia on työelämä! En halua latistaa
intoasi mutta muistutan että ravintola-ala on
raskas ala. Työ tehdään seisaaltaan, muutenkin
työ on hyvin fyysistä: nostellaan, kumarrellaan,
kyykitään... Palkkaus ei ole mitenkään huippua
(aloittavan kokin palkka vajaa 50 mk/tunti).
Työajat ovat epäsosiaalisia, työskennellään kun
muut on vapaalla. Työ vaatii pitkähermoa ja kykyä
joustaa. Kokin työ joko sopii tai sitten ei! jos
kiinnostaa kokeile! ;)
Joo kiitoksia paljon tiedoista! Mulla ei ole
vielä kiirettä tehdä näitä tulevaisuutta koskevia
päätöksiä, koska olen nyt vasta lukion toisella.
Olen ajatellut meneväni 2003 hotelli ja ravintola-
alan restonomi-kouluun, josta minusta valmistuisa
keittiömestari. Tiedän, että ala on fyysisestikin
raskas, mutta silti se on minulle ns. Kutsumus-
ammatti, enkä voisi kuvitella tekeväni muuta =)