..kaivattiin ja se tulee tässä:
5 dl kahviherneitä
7 1/2 dl vettä
1 pieni silputtu sipuli
2 murskattua valkosipulin kynttä
2 rkl silputtua tuoretta persiljaa
1 rkl silputtua tuoretta korianteria
2 tl jauhettua kuminaa
1/2 tl leivinjauhetta
öljyä paistamiseen
Liota kahviherneitä 4 tuntia tai yön yli.
Siivilöi vesi pois ja aseta kahviherneet
tehosekoittimeen. Sekoita seos tasaiseksi. Lisää
sipuli, valkosipuli, persilja, korianteri, kumina
ja leivinjauhe. Sekoita tasaiseksi tahnaksi. Anna
seoksen vetäytyä 30 min. Pyöritä taikinasta
palloja, jotka friteeraat kuumassa öljyssä.
(Lähde Wilson,A: Herkkuja Libanonista)
5 dl kahviherneitä
7 1/2 dl vettä
1 pieni silputtu sipuli
2 murskattua valkosipulin kynttä
2 rkl silputtua tuoretta persiljaa
1 rkl silputtua tuoretta korianteria
2 tl jauhettua kuminaa
1/2 tl leivinjauhetta
öljyä paistamiseen
Liota kahviherneitä 4 tuntia tai yön yli.
Siivilöi vesi pois ja aseta kahviherneet
tehosekoittimeen. Sekoita seos tasaiseksi. Lisää
sipuli, valkosipuli, persilja, korianteri, kumina
ja leivinjauhe. Sekoita tasaiseksi tahnaksi. Anna
seoksen vetäytyä 30 min. Pyöritä taikinasta
palloja, jotka friteeraat kuumassa öljyssä.
(Lähde Wilson,A: Herkkuja Libanonista)
Vastaukset 3
Vanhimmat
tunnetaanko kenties kahviherne myös nimellä
kikherne?! ainakin ovat saman näköisiä, enkä
löytänyt kahviherneitä mistään. kikherneitä
kylläkin...
Samaa tavaraa ovat
Mutta muistakaa käyttää itämaista kuminaa. Ei tavallista mitä käytetää esim. leivontaan suomessa!