Olen etsinyt jo vuosia kaupoista viljajogurttia, mutta nämä meikäläiset tarjokkaat ovat onnettoman vetistä ja laihaa tavaraa. Britanniassa oli jo yli 20 vuotta sitten puolen litran purkeissa jogurttia, jossa oli varmasti 20 pulleaa jyvää ruokalusikallista kohti - niin hyvää, että näen siitä melkein uniakin.
Kuinka tuollaista jogurttia voisi tehdä itse? Lähinnä haluaisin tietää, miten jyvät pitää käsitellä, jotta ne saadaan tarpeeksi pehmeiksi ja jotta ne eivät tekisi vatsaa kipeäksi. Jogurtin voin ostaa valmiina, mutta ne jyvät..?
(Toivottavasti olen oikealla palstalla, olen reissussa täällä ensimmäistä kertaa.)
Kuinka tuollaista jogurttia voisi tehdä itse? Lähinnä haluaisin tietää, miten jyvät pitää käsitellä, jotta ne saadaan tarpeeksi pehmeiksi ja jotta ne eivät tekisi vatsaa kipeäksi. Jogurtin voin ostaa valmiina, mutta ne jyvät..?
(Toivottavasti olen oikealla palstalla, olen reissussa täällä ensimmäistä kertaa.)
Vastaukset 2
Vanhimmat
Oletko kokeillut Valion viljajukurttia (1 kg/purkki)? Näyttää hyvältä, itse en ole maistanut, kun siinä on 80 kcal/100g, niin eipä noin isoa purkkia paksua jukurttia voi oikein ostaa.
Juuri tuosta Valion tuotteesta sain pitkästä aikaa mieliteon siihen "oikeanlaiseen" viljajogurttiin. Tämä Valion jogurtti muistuttaa koostumukseltaan lähinnä perinteistä piimää ja noita kaurahippuja (lähinnä hintelänpuoleisia kaurahiutaleita) tulee lusikallisessa mukana korkeintaan kaksi. Oli iso pettymys...ja menin innoissani ostamaan kolme purkillista. :[