Vaikka tuo vhh-dieetti ei minun juttuni ollutkaan, niin ajattelin, että sopiiko esim. smetana kaaliruokaan? Mies ei näet oikein ole kaalista missään muodossa innostunut, niin ajattelin, että josko kaalilaatikosta ja -padasta saisi smetanalla maukkaampaa?
Onko kukaan kokeillut?
KAALIRUOKA
iitaliini
7
3221
Vastaukset
- siiri57
Olen muutaman kerran tehnyt seuraavanlaista vhh-kaalilaatikkoa: pilko reilu kilon kaali, sipulia, valkosipulia ja kuullota isossa kattilassa runsaassa öljyssä. Lisää pieni vesimäärä ja muhita hetken. Lisää 2 prk smetanaa, 2 isoa herkkukurkkua pilkottuna ja 2 prk tom.pyrettä, meiramia, mustapippuria. Anna poreilla vajaan tunnin,sekoittele ja maista suolaisuus, sitten uunivuokaan, juustoraastetta päälle ja uuniin noin tunniksi. Hyvää sellaisenaan tai lisukkeena. Meillä kelpasi hyvin koko perheelle nuoria myöten.
- on hyvää
Syksy ruokaa.
Minä laitan Kaalilaatikon seuraavasti:
Paistan kaalin pannulla (ison määrän)Ruskistan myös paketin pekonia (silputtuna),ison sipulin ja reippaan määrän jauhelihaa.Kaikki sekoitetaan keskenään mausteiden kanssa (suola,pippuri ja runsaasti tuoretta tilliä kuivattukin käy.)Astiaan lorautan reippaasti kermaa(miksi ei smetanaakin)
Sitten kuumaan uuniin ja saa hautua pitkään.
Koko perhe tykkää.- yöks sipulille
En vaan oikeasti ymmärrä, miksi sipulia pitää tunkea joka paikkaan. Mielestäni sipuli sopii loppujen lopuksi melko harvaan ruokaan, koska sen tympeä maku vie tässä tapauksessa esim. kaalin hienon maun mennessään. Lisäksi sipuli haisee yksinkertaisesti pahalta. Korvaisin sipulin pilkkomisen tirauttamalla aavistuksen valkosipulirouhetta ko. paistokseen tai esim. jauhelihan ruskistamisen yhteydessä.
Mutta makunsa kullakin. Meidän huushollissa ei sipulia käytetä. - tilkka öljyä
paistamisessa riittää rasvaksi jauhelihan, pekonin lisäksi? Ihmisillä on kummallisia ruoasta johtuvia vatsaväänteitä ja monasti johtuvat liiallisesta kerman, kaikenmaailman tekokermojen, smetajonen sotkemisesta ruokiin. Smetanaa nokare annoksen päälle, ei purkkikaupalla haudutusvaiheessa. Tuttavalleni, joka suosii paljoa kermaa ruoissa, kun makua on oltava, kehoitin tyytymään kirkkaisiin kastikkeisiin, ruokiin eli tilkka etikkaa, sitruunaa ja öljyä. Kummasti hänelläkin vatsakivut ovat vähentyneet. Herkutella voi kermalla silloin tällöin, mutta paras jättää arkiruoissa kokonaan pois ja korvata öljyllä, mausteilla, vihanneksilla maun saamiseksi. Maitoperäiset tuotteet eivät todella kaikille sovi.
tilkka öljyä kirjoitti:
paistamisessa riittää rasvaksi jauhelihan, pekonin lisäksi? Ihmisillä on kummallisia ruoasta johtuvia vatsaväänteitä ja monasti johtuvat liiallisesta kerman, kaikenmaailman tekokermojen, smetajonen sotkemisesta ruokiin. Smetanaa nokare annoksen päälle, ei purkkikaupalla haudutusvaiheessa. Tuttavalleni, joka suosii paljoa kermaa ruoissa, kun makua on oltava, kehoitin tyytymään kirkkaisiin kastikkeisiin, ruokiin eli tilkka etikkaa, sitruunaa ja öljyä. Kummasti hänelläkin vatsakivut ovat vähentyneet. Herkutella voi kermalla silloin tällöin, mutta paras jättää arkiruoissa kokonaan pois ja korvata öljyllä, mausteilla, vihanneksilla maun saamiseksi. Maitoperäiset tuotteet eivät todella kaikille sovi.
ovat aivan eri asioita ja erilaisilta keinotekoisilta ruokakermoilta pitäisi kieltää kerma-nimen käyttö kokonaan. Minä käytän paljon kuohukermaa ja teen itse smetanaa, ne ovat luonnollisia kermoja enkä niistä ole saanut mitään vatsanväänteitä. Smetana on sitäpaitsi hapantuote ja tunnetusti hapantuotteet kuten myös hapankaali ovat hyviä vatsan toiminnalle. Käytän myös oliiviöljyä paljon ja punaviinietikkaa. Kunnon kulinaristi ei uittele ruokaa runsaassa (purkkikaupalla) smetanassa.
En oikein allekirjoita väitettä, miksi pilata, makuasioita. Yksi tykkää äidistä, toinen tyttärestä. Minä tykkään molemmista.
- iitaliini
Kiitos vinkeistä.
Tuo, että kaali kuullotetaan pannulla, on minulle ihan uutta. Yleensä olen vain kattilassa hauduttanut kaalisilpun, lisännyt joukkoon ruskistetun jauhelihan ja mausteet ja sipulit (ja porkkanat) ja sen jälkeen vuokaan ja munamaidot päälle ja uuniin.
Täytyy kokeilla!- Fisunpurija
... kaalikääryleet - en tunne yhtäkään miestä joka ei niistä pitäisi - voi valmistaa VHH:na tai perinteisesti...
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Venäjä aikoo yksipuolisesti muuttaa rajalinjauksia Suomenlahden itäosassa
Venäjä aikoo muuttaa rajalinjauksia Suomenlahden itäosassa Venäjän saarten eteläpuolella. Ylen jutussa kerrotaan mm.1831418RIP Lauri Paavola
Kansalaisaktivisti ja freelance-journalisti Lauri Paavola on kuollut vain 31-vuotiaana. Hän tuli tunnetuksi hyvin kärjek281127Suomi lähettää tarkkailijoita merialueelle
Venäjä on ilmoittanut aikovansa ylittää Suomen merialueen rajat kysymättä lupaa kertomalla että Suomen merialueen raj3131113- 1441064
En pidä sinusta, en kirjoita viestejäni sinulle.
Yritä nyt ymmärtää. En koskaan tule kiinnostumaan sinusta. Jätä minut rauhaan täällä.98937Upea, kaunis ja menestynyt Martina menee onnellisesti naimisiin
Mitäs palstan vihaajamönkeröt tähän? Kiehuttaako? Kaikki vain eivät ole kauniita ja menestyviä kuten Martina.228902Ehdin aamulla
ajattelemaan sinua. Olit ensimmäisenä mielessäni. Avasin silmäni tähän uneen, jota elämäksi kutsutaan. Kuuntelin lintuje130885Terveystalo paljasti yksityisen sairaanhoidon empatia puutteet
Yksityisellä puolella raha ratkaisee, jos ei ole rahaa potilas ei saa empatiaa eikä siten apuakaan: Poliisi teki rikosi99870- 59865
Asuntojen reaalihinnat alimmillaan 20 vuoteen
Sääliksi käy niitä jotka pari vuotta sitten maksoivat itsensä kipeäksi. Kohta pankki ottaa asunnon haltuunsa ja huutok84858