Aattelin ilahduttaa vaimoa tänään uunilohella.
Eli voideltuun uunivuokaan file, alle peruna-sipuli sekoitus ja päälle smetana-kerma seos ja masuteena suolaa ja pippuria. Niin ja tilliä ja ehkä purjoa silputtuna..(?!)
Mutta, mitä tarjoan lisuukkeena vielä ton lisäksi?
Perunaa on jo tossa vuoassa niin ei viitti enää keittää pottuja. Mites joku salaatti tai vihannes??
Eli voideltuun uunivuokaan file, alle peruna-sipuli sekoitus ja päälle smetana-kerma seos ja masuteena suolaa ja pippuria. Niin ja tilliä ja ehkä purjoa silputtuna..(?!)
Mutta, mitä tarjoan lisuukkeena vielä ton lisäksi?
Perunaa on jo tossa vuoassa niin ei viitti enää keittää pottuja. Mites joku salaatti tai vihannes??
Vastaukset 3
Vanhimmat
Keitä parsakaalia lisukkeeksi! Se on aromikasta ja mielestäni herkullisin "kaali" kukkakaalin ohella. Kypsennetyistä muista kaaleista en pidä - paitsi kaalikääryleistä.
Mutta älä keitä parsakaalia ihan muhjaksi, vaan jätä "al denteksi". Ja reilu voinokare päälle sulamaan sitten tarjoiluhetkellä.
Tämä tulee myöhässä, mutta mielipiteenä kuitenkin. Itse laittaisin sen fisun ilman nahkaa maustettuna suolalla ja sitruunalla voideltuun vuokaan. Alle voisi laittaa esikypsytettyä porkkanaa ja ehkä parsaa, kuten tuossa jo ehdotettiin lisukkeeksi. Unohtaisin sekä sipulin, että purjon, koska ne pilaavat kalan ja vihannesten maun. Tilli sopii lohen kanssa hyvin. Tomaatti-smetanakastike päälle, vaihtoehtona sinappi-smetana. Molemmat käy.
Pöytämausteena, jos jotain ötyä kaipaa, käy balsamico.
ehdotettu mitään parsaa vaan parsakaalia, joka on aivan eri asia. Melkein yhtä eri kuin kukka ja kukkakaali...
Ja kyllä purjosipuli voi sopia kalan kera. Tavallista sipulia en minäkään laittaisi.