Voisin heti alkuun pyytää anteeksi hieman provokatiivistä lähestymistäni aiheeseen...
Viimeaikoina on vaan ruvennut harmittamaan, kun esim kotona on perhejuhlia yms. niin pitää kokata jokaiselle erikseen sopivaa ruokaa, kun suvussa on laktoosi intoleraatikko, kasvissyöjiä (eettisin perustein), Hiilarittomalla dietillä olevia jne. Jotkut eivät sitten muuten vaan tykkää jostakin.
Tottahan haluan kunnioittaa jokaisen omaa valintaa, mutta mutta...
Mikä on kun tarjottu hyvä ruoka ja ruoka aineet ei kelpaa? Itse näen asian osittain niin, että ihminen käyttää asemaansa luomakunnan kruununa väärin, kun valitsee itselleen kelpaavat ravinto-aineet osittain siksi, kun se nyt nykyään on mahdollista. Laktoosi intoleraatikoillekin on keksitty pillerit, jos nyt laktoosipitoisia maitotuotteita on pakko syödä, vaikka kroppa sanoo selkeästi ei.
Kasvissyöjätkin turvautuvat useasti esim. soijatuotteisiin, tai muihin palkokasveihin, joita pitää tuottaa toiselta puolelta maapalloa. Mitä järkeä siinä on...
Sitten hiilihydraatittomat dietit ja muut. Mielestäni täysin turhia, jos elämäntavat (riittävä liikunta jne.) ovat muuten kunnossa.
Sitä ruokaa syödään mitä on tarjolla, varsinkin jos se on hyvää ja ainoastaan parhaista raaka-aineista valmistettua!
Viimeaikoina on vaan ruvennut harmittamaan, kun esim kotona on perhejuhlia yms. niin pitää kokata jokaiselle erikseen sopivaa ruokaa, kun suvussa on laktoosi intoleraatikko, kasvissyöjiä (eettisin perustein), Hiilarittomalla dietillä olevia jne. Jotkut eivät sitten muuten vaan tykkää jostakin.
Tottahan haluan kunnioittaa jokaisen omaa valintaa, mutta mutta...
Mikä on kun tarjottu hyvä ruoka ja ruoka aineet ei kelpaa? Itse näen asian osittain niin, että ihminen käyttää asemaansa luomakunnan kruununa väärin, kun valitsee itselleen kelpaavat ravinto-aineet osittain siksi, kun se nyt nykyään on mahdollista. Laktoosi intoleraatikoillekin on keksitty pillerit, jos nyt laktoosipitoisia maitotuotteita on pakko syödä, vaikka kroppa sanoo selkeästi ei.
Kasvissyöjätkin turvautuvat useasti esim. soijatuotteisiin, tai muihin palkokasveihin, joita pitää tuottaa toiselta puolelta maapalloa. Mitä järkeä siinä on...
Sitten hiilihydraatittomat dietit ja muut. Mielestäni täysin turhia, jos elämäntavat (riittävä liikunta jne.) ovat muuten kunnossa.
Sitä ruokaa syödään mitä on tarjolla, varsinkin jos se on hyvää ja ainoastaan parhaista raaka-aineista valmistettua!
Vastaukset 7
Vanhimmat
Kai se on jokaisen oma asia miten syö, johtuu se sitten terveydellisistä tai eettisistä syistä..
Olkoon nälässä. Tätä olen noudattanut. Ja hyväksi havainnut.
Itse olen kasvissyöjä (ensisijaisesti eettisin perustein), ja ongelma on hyvin tuttu. Tässäkin on syytä noudattaa etikettiä puolin ja toisin, eli ilmoitan aina etukäteen ruokavaliostani, ilman sen kummempaa vaatimista (" Sanokaa vain jos tuottaa liikaa vaivaa, voin olla ilman/juoda vain kahvin/ tuoda jotain" ) tilanteesta riippuen. Jos kyse on muutaman tunnin kyläilystä, ei silloin voi tietenkään odottaa mitään erikoisjärjestelyjä mutta pitemmän ajan vierailussa pitäisi jo ottaa vieraan ruokavalio huomioon.
Ja kun joku tulee minun luokseni, otan huomioon allergiat/muut ruokavaliot niin hyvin kuin kykenen ja kuten hyviin tapoihin kuuluu. Hyvin on sujunut niin moniallergisten kuin VH-ruokavaliota noudattavien vierailut. Lihaa en tietenkään voi tarjota, mutta aina on löytynyt ratkaisu.
Juju on erottaa oikeat syyt sekä nirsoilu toisistaan: Minä en vaadi omia lempiruokiani pöytään, kunhan pitkällä kyläilyllä saa jotain vatsantäytettä. Kun taas kukaan ei ole vaatinut minun valmistavan mehevää kokolihapihviä kunhan tekemäni kasvisruoka on tilanteeseen sopivaa. Kenenkään ei tulisi "joustaa" heittämällä terveytensä tai periaattensa roskiin kohteliaisuussyistä, silloin se epäkohtelias löytyy ihan emännästä eikä vieraasta.
Ja monia erikoisruokavalioita voi yhdistelläkin! Esim. tekemällä perunamuusin kauramaitoon&tummansiniseen keijuun saa vegaanin laktoosi-intolerantikon ruokavaliot yhdellä iskulla, ja tuskin kohteliaat sekasyöjät/maitoa käyttävät vegetaristitkaan moista pahalla katsoisi.
PS: Ei kaikki pavut ole peräisin toiselta puolelta maailmaa, Suomenkin maaperällä kasvaa mm. härkäpapu, hamppu tai ihan se tuttu hernekin käy. Eikä tarvitse mennä eteläeurooppaa kauemmas niin valikoima on jo ihan mukava.
Mielenkiintoinen kysymys, jonka sopiikin herättää vähän keskustelua. Olen itse törmännyt tähän samaa: syökö vieraani kalaa, miten on maustetumman ruoan laita, entä vähän erikoisemmat raaka-aineet ruoassa, arvostaako vieraani ylipäänsä ruokaa? - ja sitten ovat nämä tavallisemmat mietinnänaiheet, sairaudet, vegaanit, pierutautiset - heidänkään ongelmiaan yhtään vähättelemättä.
Miten tehdä sopivaa ja maukasta kaikille tolerantikoille sekä näille tunnevammaisille?
Olen koittanut lähestyä asiaa niin, että jos en ole varma vieraistani teen alkuruoan mahdollisemman monipuoliseksi - paljon kasviksia, leikkeleitä, kalaa, pikkelsejä, pieniä alkupaloja yms. vähän jokaiselle jotain. Jos pääruoasta ei sitten sitä "oikeaa" ruokaa tulekaan niin voi jatkaa alkupalojen sopivilla osilla.
Pääruoan kanssa tarjoan tietysti hyvän vihannes-juureslisäkkeen, joka sopii vegaaneille ja kstikkeen teen aina erikseen tarjottavaksi, jolloin jauhotolenrantikot voivat skipata sen ja käydä käsiksi pääruokaan ilman sitä, jos maittaa. Monastihan kastikkeeseen ei tarvita edes mitään jauhoja.
Jos kyse on vaan muuten nirsosta vieraasta, jolle yksi pippuri tai sipulinhöytyvä ruoassa aiheuttaa traumoja, jätän hänet omaan arvoonsa. Syököön kotonaan ennen vierailua!
Nirsoilu on viime aikoina mielestäni kyllä lisääntynyt. Olisikohan syynä tietyt jenkkisarjat telkkarissa, missä nuoriso suureen ääneen vaatii "respectiä" ja ilmoittaa olevansa sitä, mikä on eikä muuksi aio muuttua. "Too spicy, too heavy, very strange, looks awful..."
Inhottavimmat vieraat ovat niitä, jotka haarukansyrjällä kaivelevat ruokaansa ikäänkuin tekisivät sille ruumiinavausta ja jättävät ottamansa annoksen edes maistamatta.
Ja minä kun panen aina "syränvereni" tekemääni ruokaan! Vaadin Respectiä!
Ei kai nyt sentään - enkä suunnannut vuodatustani suinkaan vain nuorisolle. Kyllä teini-iän ylittäneissäkin löytyy näitä ruokapöytäkirurgeja.
Mutta sitä "respectiä" vaadin jokaiselta.
Yhdyn aiempiin... :)
Pienenä lisäyksenä tohon mitä tulee laktoosi-intolerantikkoihin (itse olen myös, vaikken sanaa varmaan osaakaan oikein kirjoittaa!! :D)...
Äidilleni, joka on sekä laktoosi-intolerantikko että keliaakikko, sanottiin hänen käydessään lääkärissä, kun hällä diagnosoitiin tuo jälkimmäinen, että laktoosi-intolerantikolla on riski sairastua myös keliakiaan... (tai no voikohan sitä ilmasta edes sanalla "sairastua", no enivei.) En muista oliko syynä se, että jos syö noita laktoosi-into-pillereitä vai jos niitä ei syö ja silti syö laktoosia sisältäviä ruokia/juomia. Asiaan en oo laajemmin tutustunut, enkä tiedä ko. lääkärin tarkempia perusteita asiaan, saati paljon muutakaan. :) Mutta tällainen pieni tiedonjyvänen taas tällä kertaa... :) kyllä ihan off-topic, mutta tulipahan mieleen... :)
nämä vieraat, jotka ovat salaatti- kasvis-, sipuli-, kaikki vihreä- jne. vammaisia ja ovat vielä ylpeitä siitä. Ateria kun yleensä valmistetaan sillä periaateella, että lautanen koostetaan niistä lisukkeista jotka on katettu kyseistä ateriaa varten. Nämä hyväkkäät sitten mainostavat miten he ei syö sitä ja tätä ja kasaavat lautasen täyteen pihviä ja hukuttavat ne ketsuppiin. Ja sitten ne ketkä syöisivät monipuolisesti saavat lähes tulkoon tyytyä lisukkeisiin.
Sais tulla pula-aika uudestaan, niin oppisivat ihmiset ruuan arvon uudelleen.