Ruokapaikkoja on vaikka kuinka paljon, mutta aika harvassa on ne paikat, joissa ruoka on todella hyvää.
Itse en ole saanut minkäänlaista kokkikoulutusta, mutta voin sanoa että päihittäisin omalla ruoanlaitto taidollani suurimman osan näistä ravintola/lounaspaikkojen kokeista.
Onkohan suurimmalla osalla minkäänlaista kutsumusta ruokaan, vai onko se vaan ammatti muiden joukossa.
Tulee usein syötyä myös ravintoloissa, joita muut ovat suositelleet, mutta ei, huonoa tuuriako vai miten aina meidän kohdalla kokki epäonnistuu.
Harmittaa maksaa annoksesta yli 20 euroa, jos se on täysin ala-arvoista.
Valittaa toki voi, mutta ei se siitä parane vaikka tuotaisiin uusi annos eteen.
Työpaikkani ruokalassa ruoka on aivan järkyttävän huonoa, välillä voi olla viikon verran ihan hyvääkin, tosin silloin on eri ruoanlaittaja vuorossa.
Esim. possun suikalepata:
harmaita, sitkeitä lihasuikaleita harmaassa vedessä, ei mausteita, ei suolaa, siis - ei maistu miltään.
hernekeitto:
herneitä keitetään sen verran, että herneet jäävät vielä vähän koviksi, mukaan keittoon laitetaan kaikki metwurstit, makkarat ja kinkut jotka otetaan pois myymättä jääneiden leipien välistä.
Jos valitat mauttomuudesta, niin seuraavana päivänä laitetaan niin paljon suolaa, ettei sitä voi kukaan syödä.
Itse en ole saanut minkäänlaista kokkikoulutusta, mutta voin sanoa että päihittäisin omalla ruoanlaitto taidollani suurimman osan näistä ravintola/lounaspaikkojen kokeista.
Onkohan suurimmalla osalla minkäänlaista kutsumusta ruokaan, vai onko se vaan ammatti muiden joukossa.
Tulee usein syötyä myös ravintoloissa, joita muut ovat suositelleet, mutta ei, huonoa tuuriako vai miten aina meidän kohdalla kokki epäonnistuu.
Harmittaa maksaa annoksesta yli 20 euroa, jos se on täysin ala-arvoista.
Valittaa toki voi, mutta ei se siitä parane vaikka tuotaisiin uusi annos eteen.
Työpaikkani ruokalassa ruoka on aivan järkyttävän huonoa, välillä voi olla viikon verran ihan hyvääkin, tosin silloin on eri ruoanlaittaja vuorossa.
Esim. possun suikalepata:
harmaita, sitkeitä lihasuikaleita harmaassa vedessä, ei mausteita, ei suolaa, siis - ei maistu miltään.
hernekeitto:
herneitä keitetään sen verran, että herneet jäävät vielä vähän koviksi, mukaan keittoon laitetaan kaikki metwurstit, makkarat ja kinkut jotka otetaan pois myymättä jääneiden leipien välistä.
Jos valitat mauttomuudesta, niin seuraavana päivänä laitetaan niin paljon suolaa, ettei sitä voi kukaan syödä.
Vastaukset 4
Vanhimmat
ja toimipaikkaruokaloissa on todella surkeaa ruokaa. Se johtuu siitä, että Suomessa ei ole minkäänlaista ruokakulttuuria (on vasta niin vähän aikaa siitä, kun suomalaiset putosivat puusta). Siksi ei ole "ammattilaisillakaan" mitään normeja, millaista hyvän ruoan tulisi olla. Ja vaikka olisikin, asiakkaiden oma olematon ruokakulttuuri mahdollistaa, että mikä tahansa kelpaa, ja vähän erikoisemmasta (= paremmasta) saattaa tulla jopa moitteita.
Olen tehnyt oman valinnan ja varaan lounaaseen sen verran aikaa että ennättää käydä kohtuullisella lounaalla työpaikan ulkopuolella koska laatu ei ole ranskalaisen jätin kanttiiniissa kohdallaan. Kyllä, olen antanut palautetta mutta kun suurin osa pankintorppareista on tyytyväisiä että saa vatsan täyteen niin minkäs teet. Ulkomaisia vieraita ei kehtaa missään nimessä viedä firman kanttiiniin. kerran vein italialaisen kollegan ja sattui olemaan makaroonilaatikkoa. Kaveri aikansa siirteli munamaitorakettispagettia edes takaisin pitkin lautasta:-) Enää ei saa kirveelläkään lounaalle. Heidän päässä on joka päivä kantiinissa pari pastavaihtoehtoa alkuruuaksi ja sitten pihvi/kala halutuilla kasvislisukkeilla secondiksi. viinit ja birrat on työpaikkaruokalan vitriinissä jos maistuu. logistikka ja systeemit pelaa eikä kukaan päääse jeesustelemaan ettei tuollaista saa toimimaan suurtalouskeittiössä.
Eniten työpaikkaruokalassani harmittaa teollisten einesten lämmittäminen. Ei kananugetit ym jauhelihakebakot kuulu aikuistn ihmisten lautaselle. kun on päivällä vetänyt einekset huiviin niin sitten on helppo himassa jakaa 400g maksalaatikko kristillisesti susikoiran kanssa fifty-fifty. Firman kiinan kanttiinikin on taivas verrattuna suomalaiseen. No kiina onkin vanha sivistysmaa ja he ymmärtävät hyvän ruuan päälle. Lisäksi porukkaa on ympäri kiinaa joten joka maakunta täytyy olla edustettuna lounalla-> sorttimentteja riittää. Onneksi Suomi on sentään demokraattinen maa joten pääsee työpaikan ulko-ovesta ulos kesken päivää siedettävän lounaan pariin.
No ole tyytyväinen, jos työpaikkasi lähellä on hyvä ruokapaikka. Jos minä toimisin samoin, pitäisi lähteä naapurikaupunkiin, koska tässä kaupungissa ei ole yhtään kunnon ruokapaikkaa.
Tuo einesruoka, se on pahaa, ja oman työpaikan ruokalassa sitä tarjotaan aivan liikaa. Kuitenkin mainostetaan nimellä A...... herkkuja (ulkoistettu ), mutta kenenkähän herkkuja lie? Niin ja tällä ns. herkkuruokalalla harvoin mikään on hyvää ja huolella tehtyä. Hienoja on ne harvassa olevat viikot kun työpaikalla saa todella hyvää ruokaa, en tiedä kuka kulloinkin tekee ruoat mutta jos maanantaina saat eteesi hyvää ruokaa, tietää saavansa koko viikon saman tasoista.
On se ruoanlaittotaito kadonnut jonnekin, ei voi mitään.
Työtoverilleni ruoka taas maistuu kyseisessä paikassa. Sitä olen pitkään ihmetellyt onko hänellä makuaistia ollenkaan. Nyt selvisi että ei ole, koska aamukahvin kanssa söi evääksi tekemäänsä leipää, eikä huomannut että leipä oli umpihomeessa, ennenkuin huomautimme leivistä.
Viikonloppuna kaipaan kunnon ruokaravintolaa, hinnallakaan ei ole mitään väliä, jos ruoka on laatutavaraa. Onneksi lähikaupungissa on yksi kunnon ruokapaikka, annoksetkin kohtuulliset (n.13-25 e)
Suomen ruokakulttuuria vai pitäisikö sanoa ruokatottumuksia täytyisi korjata ainakin 90 astetta johonkin suuntaan. Eineksiä tosiaan tuputetaan kotona, koulussa, konttorissa ja joka paikassa. Joten ei ole ihme, että ihmiset lihovat ja sairastelevat, kun perusruokavalio on aivan persiillään. Pitäisi tyhmemmänkin tajuta mitä einekset sisältävät, mutta ei. Niitä vaan vedetäään vuodesta toiseen ja terveelliselle ruoalle yökkäillään, kun se on niiiin erilaista mihin on totuttu.