aito kasviskeitto, pannukakku hernekeiton jälkeen jälkiruokana ei kuulu kasvisruokiin koska sisältää maitoa, kananmuna,rasva ja hillona vain aito mansikka ilman sokeria.
Hernekeitto
on muuten
8578
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 8
Vanhimmat
ehdottomasti sian savupotkasta paloja, muuten se ei ole hernesoppaa.
Jos hernekeittoon tulee sianpotkaa, läskinpaloja tai mitä tahansa lihaa, niin silloin se ei ole kasviskeittoa.
Hernekeittoon - perinteiseen - kuuluu kyllä aina lihaa, mutta lihattomia versioita löytyy maailmalta varmaan enemmän. Tässä yksi:
2 rkl voita
1 sipuli kuutioituna
4-5 ps (à 200 g) herneitä, pakaste
1,5 tl suolaa
3-4 tuoretta salvian oksaa
2 tuoretta timjamin oksaa
0,5 tl pippurimaustetta
1 laakerinlehti
7-8 dl vettä
1,5-2,5 dl kuivaa siideriä
1 dl kuohukermaa
(75 cl sherryä)
Kuumenna voi kattilassa ja kuullota sipulisilppu. Lisää herneet, suola, yrttikimppu, pippuri, laakerinlehti ja vesi. Keitä hiljalleen 15 minuuttia. Poista yrttikimppu ja laakerinlehti. Soseuta. Lisää siideri, pehmeäksi vaahdotettu kerma ja (sherry). Kuumenna kiehuvaksi. Keiton voi tarjota myös kylmänä.
Keitto kuuluisi tarjota kanamunanpuolikkaiden kanssa, mutta jätetään ne nyt sitten pois. Vaikka herneenversoja pinnalle.
Suht tujua hernesvelliä olet laatinut, kun loppupeleissä lorautellaan kokonainen pullollinen sherryä (alkoholipitoisuus 15-21%)
Pakasteiden käyttöä ihmettelen, kun tuoreidenkin herneiden sesonki on juuri ja juuri vielä, Tampereen torilta ainakin saa...
Hyviä juttuja sulla muuten, noin yleensä :)
Joo, enpähän tiedä, mistä tuo määrä tuli - määräksi kyllä riittäisi "loraus" ja olet ihan oikeassa, että sherrysoppaa tästä tulisi. Sherry nyt on muuten ihan makoisa aines, mutta ehkä tässä vähän peittäisi herneet alleen.
Ja oikeassa olet siinäkin, että tuoreita herneitähän tähän tulisi käyttää silloin kun niitä saa. Makukin olisi varsin erilainen tuoreilla, mutta kun ne purkkiin pakatut tai pakasteherneet ovat niin helppoja ja kaikkien saatavilla. Lisäksi herneet tahtovat näin sesongin loppupuolella olla aika puisevia ja kitkeriäkin.
Olen tätä soppaa tehnyt pari kertaa ja on tehnyt kauppansa. Itse asiassa tätä ei oikeastaan miellä miksikään hernekeitoksi vaan jopa aika juhlavaksi alkukeitoksi.
Ja vielä - kiitos kehuista!
jauhelihaa!
Saako sellaista savustettua potkaa edes enää mistään, joka siihen kuuluu, kuten sinappikin.
Kasvikseksi erittäin huonosti sulavaa ja siten ei hyvä kasvisruoka.