Haluáisin vaihtoehtoja hernekeiton lihan valitsemisessa. Ennen olen sen tehnyt savuluista mistä olen savuluun lihan laittanut joukkoo. Kertokaa te hyvät hernekeitto ohjeenne, miten te sen valmistatte!! Haluisin vaihtelua... kiitskiits!!
Mitä lihaa hernekeittoon?
Vaihtoehtoja Kiits
1112460
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 11
Vanhimmat
Kattilaan silputtu sipuli ja kaksi valkosipulinkynttä. Pohjalle öljyä - freesataan. Lisätään kaksi pakettia savupekonia suikaloituna. Mukaan silputtu paprika, palsternakka, selleri, porkkana ja freesauksen jälkeen lisätään litra kasvislientä.
Herneet on laitettu edellisenä iltana likoamaan. Lisätään keitton ja keitetään kypsäksi. Herneet eivät saa hajoata ja saostaa keittoa puuroksi vaan herneet ovat tässä kasviskeitossa yksi ainesosa muiden joukossa. Suolaa, pippuria.
Pinnalle piparjuurikermaa tai silputtua sipulia tai ota lasiin vähän keittoa, vaahdota se ja lisää vaahto pinnalle.
Hyi hemmetti sun hernesopalles!
Koitahan niin hämmästyt. Teen tätä uutenavuotena ja aina on maistunut. Kasvitarhan tuote se hernekin on ja samaa kategoriaa tässäkin on tarjolla. Ei tämä ole se perinteinen soppa - tiedän toki - vaan vähän luovaa kokkitaitoa, sil vous plait!
porsaan savupotkaa tai jopa savusorkkaa.
Niin saadaan kunnon savuaromi hernekeittoon, juuri niinkuin edellinen kirjoitti. Toinen mahdollisuus on savukylki, mutta potka on parempi. Pekonisuikaleet ovat turhan vaatimattomia ja hirmuhintaisia. Minä en koskaan laita porkkanaa hernesoppaan, ainoastaan freesattua sipulia ja mausteeksi meiramia ja suolaa, sekä lihalientä.
Laitan porkkanaa, meiramia, savuluita, savulihaa, sinappia. Olen myös kuullut että kaverini laittavat jauhelihaa, mutta minusta se ei toimi.
Itse käytän tavallista sianlihaa ja lisään loppuvaiheessa yhden savuluun jossa vähän savulihaa makuluuksi. Minun makuuni ei sovi liian voimakas savun maku hernekeitossa jos kaikki liha on savulihaa. Makuasioita toki.
Aika monta hernekeittovinkkiä tulee kun laittaa makuhakuun hakusanaksi "hernekeitto" (www.makuhaku.fi)
Oma suosikki on laittaa lampaanlihaa hernariin. Ehkä vähän eksoottista, mutta miksei?
lopuksi prinssinmakkaroita tai myös nakkeja tai yksi Bockwursti. Tykkää pennutkin.
Luullista sianlihaa (mahdollisimman vähän lihaa), liotettujen herneiden sekaan. Laitan myös sipulia ja porkkanaa. Paistettua jauhelihaa, suolaa, meiramia ja sinappia.
kerran piruuttani palviryynimakkaraa sellain ilman kuorta, että mureni sinne joukkoon. Kyllä siitä ihan syötävää tuli ;-) Normaalisti käytän savupotkaa.