Mitenkähän hyvin mausteet säilyvät parasta ennen päiväyksen jälkeen, onko kokemuksia? Inkivääri, neilikka ja pomeranssi ovat päässeet vanhenemaan ja uusia en viitsisi ostaa, kun niin harvoin tarvitsen niitä. Päiväys on mennyt vanhaksi useita kuukausia sitten.
Mausteiden säilyminen
Kaislas
32641
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 3
Vanhimmat
Ei nuo perusmausteet kovin helposti varsinaisesti pilaannu vaan niiden maku ja koostumus vain muuttuu joten maistamalla selviää. Ei muutama kuukausi mielestäni vielä ole edes maun näkökulmasta paljon, vanhojahan ne mausteet ja jauhot ja kaikki ovat jo kaupan hyllyllä.
Huoletta noita mausteita voit käyttää mikäli olet säilönyt kuivassa ja kansi kiinni, etteivät homehdu. Mausteissa(yrteissä) ainoostaan maku mietonee ajanmyötä joten mausteesta riippuen voit joutua hitusen enempi laittaa.
Itselläni löytyy kaapista monta 1993 vanhaksi menevää, kuten muskotti, neilikka, pomeranssi jne... mausteita joita usein ei tarvi.
Parasta ennen vain tarkoittaa johon saakka tuote vähintään säilyttää parhaimmat ominaisuutensa.
Suolaiskokki mieltää nuo neilikat,inkiväärit yms. usein pelkästään jouluruokiin liittyviksi.Katsokaas joskus austraalialais-kokki Keith Floydin(tai sinnepäin) just nyt uusintana JIMILLÄ alkanut intian-kiertue.Nuo mausteet Neilikka,Muskottipähkinä,korianteri,inkivääri,curry,kumina ja pomeranssi ovat hyvin käytettynä tosi hyviä arkimausteita tavallisiin "intialaisruokiin!
Kerran kun ne hankkii kaappiin-yllättäen niitä tulee käytettyä!! Googlaa vaikka "intia ja reseptit"-kyllä löytyy!!
t. make the kullinaari