Mikä on pisin aika mitä ootte joutunu odottamaan ruokaa ravintolassa? Entä mikä on teidän mielestä kohtuullisin aika?
Itse oon joutunu joskus odottamaan yli tunninkin. Puolituntia on kyllä melkeen maksimi mun mielestä.
Itse oon joutunu joskus odottamaan yli tunninkin. Puolituntia on kyllä melkeen maksimi mun mielestä.
Vastaukset 3
Vanhimmat
...45 minuuttia. Kykenin elämään sen asian kanssa, koska jo heti alussa sanottiin että keittiössä on ruuhka ja ruoissa kestää.
Useamman ravintolan liikeideat ns. sisältäpäin tuntevana voin sanoa, että 20 minuuttia tilauksesta (siis tilauksen saapumisesta keittiöön!) on se yleisin normaaliksi määritelty yläraja lämpimille ruoille. Alkuruoat pitäisi tulla nopeammin. Näin siis ravintolat ovat itse määritelleen asian. Asiakkaiden odotuskyky ja -halu on sitten tietysti yksilöllinen.
tunti jouduttiin odottamaan eräässä virolaisessa ravintolassa/terassissa. Eikä oltu edes tilattu mitään poronkorvia, vaan nakkeja ja perunamuusia! Kyllä sieltä tunnin päästä sitten tuli - YKSI annos. Ei sitten viitsitty jäädä odottamaan loppuja neljää vaan lähettiin paikasta kuten teki suurin osa muistakin asiakkaista.
Varmasti annoksien tulo kestää jos useita seurueita saapuu yhtä aikaa, lista on valtava ja keittiössä vain yksi kokki.
Tämä tilanne on tyypillinen varsinkin ketjuravintoloissa, Rosso pahimpana esimerkkinä.
Mutta tilanne ei ole asiakkaiden, ei henkilökunnan vika.
Vika on kosernijohdossa. Johdossa päätetään että vähällä väellä on selvittävä ja siinä se.