miten voi tehdä Kiovan kanaa kotona?Tarkoitan ,että miten ihmeessä lihan sisällä saa pysymään voisulaa??
Kertokaapa
viisaat
1277
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Turvaa tilisi vahvistamalla puhelinnumerosi. Voit silloin palauttaa unohtuneen salasanan tekstiviestillä.
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 1
Vanhimmat
On aloittelijalle hieman kinkkinen, mutta koetappa seuraavilla ohjeilla. Aitoudesta en mene takuuseen.
Ota broilerin nahaton ja luuton rintapala, leikkaa veitsellä liha vaakasuoraan miltei kahteen kappaleeseen, jätä kuitenkin toisesta reunastaan kiinni. Avaa liha kuin kirja, laita se muovikelmun alle tai muovipussin sisään levitettynä. Naputtele lihanuijan sileällä päällä leike ohueksi ja mahdollisimman laajaksi, varoen koko ajan, ettei synny reikiä. Leikkaa voista
pala jonka koko on esim.1x2x5 sm. Kierittele voipalikkaa persiljasilpussa ja laita pötkö pakastimeen. Jäätynyt voipötkö asetetaan lihan reunaan ja käännetään ylimenevät päät voin päälle.
Sen jälkeen rullataan liha tiiviiksi paketiksi voipötkön ympärille, maustetaan liha ja kastellaan munamaidossa jonka jälkeen tiukka leivitys korppujauhoissa. Joskus käytetään ennen korppujauhoja vehnäjauhoja, ts. tuplaleivitys.
Tämän jälkeen paistetaan pannulla voi-öljyseoksessa kauniin kullanruskeiaksi joka puolelta. Kannattaa varoa kun paistos avataan, kuuma voi saattaa roiskahtaa. Valmistustapoja on muitakin, tämä on yksi niistä ja helpoimmasta päästä. Onnistumisiin.