Veikko Huovisen kirja,Hamsterit.Upea komedia 1950 luvulta,jossa kaksi miestä suunnittelee talvivarastoja itselleen.S U O S I T T E L E N.
Ruokafriikit!!
Lukekaapa
12499
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 12
Vanhimmat
Ovat kumpikin hyvän ruoan ystäviä, mainioita ohjeitakin löytyy. Kuitenkin Paasilinnan Lampaansyöjät, niin herkulliselta kuin se heidän rosvopaistinsa kerrottuna maistuukin, totuus on hiukan toinen. Maakuopasta kaivetaan nykyään moninkertaisesta folio ja paperi nyyteistä esiin harmaata toki herkulliselta tuoksuvaa lammasta tai mitä nyt kukakin on sinne monttuunsa laittanut. Rosvopaisti tuossa muodossa oli varmaankin Arto Paaslinnan ikioma keksintö. Mutta voi sen rosvopaistin tehdä toisinkin ja tulos on verrattomasti herkullisemman näköistäkin. Katsokaapa itse turkkilaista tapaa. Se löytyy Youtubesta nimellä trt akcaova tandir, ruoka on nimeltään kuzu tandir, katsokaa ja miettikää voisiko vastavaa tehdä meilläkin, ei tarvita lapioita kuin kerran, kun kaivo tehdään. Vakuutan että liha on erinomaista, sillä olen itse sitä syönyt kymmeniä kertoja, tosin en noin askeettisessa paikassa, mutta samoin valmistettuna. Afietolsun.
Eipäs panna hyvää kirjaa vieraan nimelle. Lampaansyöjät on Veikko Huovisen kirjoittama - Paasilinnalta en taasen muista paljonkaan kulinaarista tekstiä - lähinnä omankehun kiukuttelua.
Huovinen on aina ymmärtänyt elämän pienten hyveitten päälle. Siitä on lukuisia esimerkkejä Huovisen novelleissa ja juuri esimerkiksi Hamsterissa.
Aivan mainio on little story keittiomestarista, joka palkkaa itsensä poromiesten liian hyväksi ruoanlaittajaksi. En nyt muista mistä kokoelmasta, mutta hyvä oli tarina.
Luin juuri tuosta Paasilinnan törttöilystä, kuinka se Lampaansyöjät lipsahti hänen tekemäkseen, minulle tapahtui oikosulku. Tottakai se on Veikko Huovinen ja Huovisella on paljon tuotantoa jonka soisi tavoittavan myös nuorempia lukijoita, Havukka-ahon ajattelijalla on paljon varteenotettavia ajatuksia.
Mutta asia ei siitä muuttunut, kuzu tandir on parempaa kuin se harmaa lihamössö jota haudasta kaivetaan. Ei sen puoleen varhaisemmat Arto Paasilinnan teokset olivat kivaa ja kevyttä luettavaa, muutamien viimevuosien tuotantoon en ole enää viitsinyt tuhlata aikaani.
Katso myös toinen Yotuben turkin ruokia esittelevä
filminpätkä, Edirne köftesi,
siinä näet grilliritilän, jonka idean kopioin itselleni, juuri kyseisestä kaupungista, mutta eri lokantasista. Huomaa kuinka köftet valmistuvat vikkelästi, lammas on hyvää myös tuossa muodossa, suosittelen. Siinäpä olisi ideaa jollekin joka aloittaisi uuden tyylin pikaruokapaikat suomessa. Jos olisin nuorempi en epäröisi hetkeäkään, onnistuihan kebapikin nousemaan suosikiksi ja vieläpä nopeasti.
No, eipä siinä mitään.. Keskiviikkona lähden puolestani Turkkiin ja eiköhän sitä pääse kuzu tandirinkin makuun.
Olet kyllä oikeassa tuossa kebab-, köfte- ja shaslik-ravintolassa - valloitava ajatus! Voisi jopa onnistua Suomessakin ja laajentaa ihmisten näkemystä siitä, mitä kebab oikein on. Ei siis pelkästään halpaa lihaa pullataskussa hotilla soossilla vaan helkkarin paljon enemmän ja rikkaampi asia.
Hyvää matkaa sinulle ja muistathan sanoa "Merhaba" turkkilaisen tavatessasi. Gyle gyle.
Kiitos matkatoivotuksista ja taidanpa tuoda pari reseptiäkin tuliaisiksi jaettavaksi.
...sinäkään et sitten erota c- ja g-kirjaimia toisistaan.
Mitenkäs nu kirjaimet ääntyvätkään crudossa vai srudossa grudossa vai krudossa, Pystytkös kuullessasi sanan krudo erottamaan alkukirjaimen, kielen huolto on nähtävästi elämän tehtävistäsi se tärkein.
erottamaan krudon koon esim. grudon geestä, minun korvani näet ei ole vammainen, eikä kielitajuni häiriintynyt.
Ja harvinaisen tyhmä päätelmä, että kielenhuolto olisi mielestäni tärkeintä elämässä. Teetkö sinä VAIN sitä, mikä on kaikkein tärkeintä, etkä sitten MITÄÄN muuta?
Helevetin kaukana näiltä sivuilta, kun sinulla ei tuosta terävästä päästäsi huolimatta ole mitään annettavaa nille ruokaihmisille. Minä osaan syödä sian tai cian lihaa, kirjoitettiinpa se miten tahansa, palveluksiasi kielenhuollon kannalta ei siis täällä tarvita, toistan siis kehoitukseni, painu vi...un täältä ääliö.
...kun tulee ihan kauhea nälkä ja hamstrausvimma iskee.
Niin, mistähän voisi enää saada sellaisen Rurikin tikkurin tai Tellun lapaset. Tai kellarin täyteen suoramyynnin tuotteita... palvattua lammasta, sianruho kellarissa, kinkkua isona palana ja pitkä rivi purnukoita kellarin hyllyyn.
Elämässä on toivoa kun on hyvät talvivarastot.