Iso täytekakku

opetettiin, että yhdestä munasta tulee kolmelle ihmiselle kakkua, eli kymmenen munaa/kolmekymmentä henkeä, jne. joten voisi kuvitella, että ainakin 12 munaa riittää. Muniahan menee sitten siinä perinteellisessä ohjeessa 4 kpl lasiin, joten kolme lasia munia, kolme lasia sokeria ja kolme lasia jauhoja, joista osa voi olla perunajauhoja, ei pakko, sitten tietty leivinjauhe, reilu tl/lasi. elikkä tuo olisi nyt sitten 36 hengen kaakku. Tietysti menekki sitten riippuu paljolti muista tarjottavista, nykyisin etenkin huomaa, että jos on reilusti suolaista tarjolla kakun syönti vähenee huomattavasti.

kannattaa paista uunipellillä KOLME tai neljä "kääretorttupohjaa, ja niistä sitten koota se kakku.

(ja ne taikinathan sitten vatkataan jokainen erikseen, kun edellinen on uuninssa)

Pellillisen leikkaaminen osiin ei oikein osnnitu ja kypsymisen kanssakin on vähän niin ja näin.

Iso kakkulautanen tuhriintuu ja lämpenee ollessaan esillä pitkiä aikoa. Suosittelisin kokeilemaan 2-3 pienempää kakkua. Kakun loputtua voit nostaa uuden siistin ja viileän kakun tarjolle.