olisiko kenelläkään..

Valmista itse valkea kastike sekä jauhelihakastike (mausta hyvin). Lado vuokaan lasagnelevyjä sekä em. kastikkeita vuoron perään päällekkäin. Muutamaan väliin voit laittaa tomaattisiivuja sekä sinihomejuustomurusia. Päälle juustoraastetta. Lopputulos on hyvä ja mehevä, kehuja on tullut!

Tarjoa punaviinin sekä mahdollisesti tuoreen patongin ja raikkaan salaatin kera.

Heli kirjoitti:

Valmista itse valkea kastike sekä jauhelihakastike (mausta hyvin). Lado vuokaan lasagnelevyjä sekä em. kastikkeita vuoron perään päällekkäin. Muutamaan väliin voit laittaa tomaattisiivuja sekä sinihomejuustomurusia. Päälle juustoraastetta. Lopputulos on hyvä ja mehevä, kehuja on tullut!

Tarjoa punaviinin sekä mahdollisesti tuoreen patongin ja raikkaan salaatin kera.

sulla ohejeita kastikkeisiin?

mirkku kirjoitti:

sulla ohejeita kastikkeisiin?

Tässä on kastikkeet mistä itse lasagneni teen. Mukaan voi lisätä esim. kinkkua, kasviksia, peperonia, sieniä yms yms.
mutta tässä peruskastikkeet:

Jauhelihakastike

400g jauhelihaa
2 isoa sipulia
1 rkl öljyä
1 tlk (400g) tomaattimurskaa
1 dl vettä
1 tl suolaa
mustapippurirouhetta
2 tl oreganoa
1 tl timjamia

Juustokastike:

3-4 rkl (n. 40 g) margariinia
1 dl vehnäjauhoja
1 l maitoa
1/2 tl suolaa
mustapippurirouhetta
100g juustoraastetta (valitse juusto maun mukaan)

mirkku kirjoitti:

sulla ohejeita kastikkeisiin?

Valkoisen kastikkeen teen itse voista, vehnäjauhoista, punaisesta maidosta ja maustan sen suolalla, valkopippurilla sekä muskotilla (Toisinaan olen lorauttanut joukkoon jopa kermaa).

Jauhelihakastikkeen teen "perinteisen" ruskean kastikkeen pohjalle. Eli lisään kastikkeen joukkoon kuullotetun sipulin ja valkosipulin sekä maustetun ja paistetun jauhelihan. Niin ja lihaliemi- tai kasvisliemikuution.

Maustan jauhelihan esim. mustapippurilla, paprikajauheella, jauhelihamausteella, suolalla basilikalla, meiramilla ( muilla yrttimausteilla), ketsupilla ja joskus laitan mukaan lorauksen kermaa, tuore- tai sulatejuustoa (esim. valkosipuli tai Koskenlaskijan paprikasulate).

Itse pidän lasagnesta, jonka päälle ja levyjen väliin on laitettu runsasti kastiketta, jotta lasagnesta ei tulisi liian kuivaa vetäytyessään.

Heli kirjoitti:

Valkoisen kastikkeen teen itse voista, vehnäjauhoista, punaisesta maidosta ja maustan sen suolalla, valkopippurilla sekä muskotilla (Toisinaan olen lorauttanut joukkoon jopa kermaa).

Jauhelihakastikkeen teen "perinteisen" ruskean kastikkeen pohjalle. Eli lisään kastikkeen joukkoon kuullotetun sipulin ja valkosipulin sekä maustetun ja paistetun jauhelihan. Niin ja lihaliemi- tai kasvisliemikuution.

Maustan jauhelihan esim. mustapippurilla, paprikajauheella, jauhelihamausteella, suolalla basilikalla, meiramilla ( muilla yrttimausteilla), ketsupilla ja joskus laitan mukaan lorauksen kermaa, tuore- tai sulatejuustoa (esim. valkosipuli tai Koskenlaskijan paprikasulate).

Itse pidän lasagnesta, jonka päälle ja levyjen väliin on laitettu runsasti kastiketta, jotta lasagnesta ei tulisi liian kuivaa vetäytyessään.

kiitos kaikkille jotka jaksoitte vastata!! tulin juuri kaupasta ja nyt alkaa illan valmistelu!!
kiitos vielä kerran!! =)