Suppuea ruokavalio

Terveellistä ja halpaa ruokaa saa kun käyttää järkeä.

- Ensinnäkin ne kasvikset. Nyt kesällä olisi ollut metsät marjoja ja sieniä täynnä, jos et itse mennyt keräämään talvivarastoja, olisiko sukulaisilla ylimääräistä? Samalla voisi saada kasvimaan herkkujakin... Osta kaupasta juureksia ym. halpoja vihanneksia ja säilykkeitä.

- Liha on kallista. Dyykkaa jos riittää pokka. Etnisistä kaupoista saa papuja ja linssejä halvalla (parisen euroa/kilo), mitä voi käyttää hätävarana. Protskuja pitää kuitenkin saada. Soijarouhe on muuten halvempaa kuin jauheliha (2,5 euron paketista saa 1,5kg turvotettuna) ja maistuu oikein kelvolliselle kun sen oppii maustamaan. Kananmunat ja tietyt maitotuotteet ovatkin jo vähän halvempia.

- Tee itse leipäsi ja syö aamuisin kaurapuuroa.

- Isoon maustekaappiin olisi kuitenkin hyvä satsata. Näin saat vaihtelua ruokaan, etkä kyllästy köyhäilyyn niin nopeasti. Laita ikkunalaudalle yrttejä kasvamaan, ja vihersalaattia.

Olen myös ollut samanlaisella ruokavaliolla, kun rahatilanne oli heikko. Lisäksi ostin pussin kuivia herneitä ja tein niistä keiton. Hernekeittoon ei tarvitse laittaa lihaa, vain mausteita. Keitosta oli moneksi päiväksi. Siitä saa hyvin proteiiniakin.