kertokaa nopeesti hyvä currypossun ohje! kiitos!!!
Currypossun ohje?
kokkikolmemiljoonaa
4286
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Turvaa tilisi vahvistamalla puhelinnumerosi. Voit silloin palauttaa unohtuneen salasanan tekstiviestillä.
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 4
Vanhimmat
Porsascurry
500 g porsaan sisä- tai ulkofilettä
½ tl suolaa
½ tl mustapippuria
2 sipulia
2 rkl öljyä 1 rkl voita
1-2 rkl raastettua tuoretta inkivääriä
½ tl korianteria
½ tl kurkumaa
½ tl chilipippuria
½ tl vihreän kardemumman siemeniä
(pieni pala kanelia)
2½ dl lihalientä tiivisteestä
1 rkl korianterinlehtiä tai persiljaa
1. Poista lihasta kalvot jos niitä on ja kuutioi liha. Ripottele pinnalle suola ja pippuri. Kuori sipuli ja leikkaa ohuiksi renkaiksi. Mittaa mausteet valmiiksi.
2. Kuumenna rasva paistinpannussa ja paista sipuli. Lisää mausteet ja kääntele pari minuuttia. Lisää lihakuutiot pienissä erissä.
3. Lisää lihaliemi ja keitä hiljalleen 20-30 minuuttia.
4. Tarjoile keitetyn riisin kanssa
Kurkuma antaa pääasiassa väriä, ei makua. Miten tuossa maistuu curry?
tietämätön, että kuvittelet curryn olevan jokin erillismauste?
Curry on maustesekoitus, joka juuri koostuu esimerkiksi noista edellä mainituista mausteista yhdessä. Muitakin yhdistelmiä on.
"Curryksi" voi myös kutsua kokonaista ruokalajia, jossa noita "currymausteita" on käytetty.
pistä porsaanlihaa pataan ja mausta curryllä. Lämmitä uunissa kunnes on kypsä.