Hei.
Nyt olen kiusallisen ongelman edessä. Tyttöystäväni rakastaa lihapullia, mutta nyttemmin hänelle on todettu vehnäjauho allergia, eli ei jauhoja.
Miten voisin tehdä hänelle jauhelihamureke massasta jotain ruokaa, jos siihen ei saa laittaa vehnäjauhoja eikä korppujauhoja? Korppujauhoissa siis on myös vähän vehnäjauhoja.
Millä sen voisi korvata??
Nyt olen kiusallisen ongelman edessä. Tyttöystäväni rakastaa lihapullia, mutta nyttemmin hänelle on todettu vehnäjauho allergia, eli ei jauhoja.
Miten voisin tehdä hänelle jauhelihamureke massasta jotain ruokaa, jos siihen ei saa laittaa vehnäjauhoja eikä korppujauhoja? Korppujauhoissa siis on myös vähän vehnäjauhoja.
Millä sen voisi korvata??
Vastaukset 7
Vanhimmat
kiva kun viitsit kokata tytöllesi !
Ne perinteist korppujauhot voi korvata kaupasta saatavilla GLUTEENITTOMILLA korppujauhoilla.
Voit myös ostaa gluteenitonta leipää ja murustaa sitä korppujauhojen tilalle.
Joku on käyttänyt perunajauhoja ( ehkä noin 1 rkl 400 g lihaan), mutta ei mielestäni ole ihan täydellisen hyvä.
jauhoja änkeä. Itse olen tehnyt koko lihapullia, eli jauhelihaa, suolaa, piipuria sekä muita mausteita oman maun mukaan ja sekaisin. Siitä sitten pyörittää pullat ja uunipellille paistumaan. Tosin erilaisia hieman kuin tavalliset pullat, mutta muutenkin terveellisempiä.
Jos kyseessä on todella vehnäallergia, niin kaurahiutaleet toimivat hyvin, kun niitä turvottaa hetken. Myös hieno raakaperunaraaste toimii taikinan jatkeena hyvin, käy myös gluteenittomaan ruokavalioon. Itse on ole koskaan korppujauhoja käyttänyt ja hyvää on tullut...
harkitse tyttöystävän vaihtoa; silloin voit pitää llihapullareseptisi ennallaan. Maailmalla on yllin kyllin tarjontaa.
esim. maissihiutaleilla (siis niillä muroilla). Sopivat hyvin myös leivittämiseen, ovat hinnaltaan suhteellisen edullisia ja menevät myös sellaisenaan maidon kanssa aamiaisena...
vaan kuten joku tuossa edellä esittikin, niin pullat voi tehdä ihan pelkästä lihastakin.
Jos haluaa kuitenkin tehdä pullat ns. perinteiseen tapaan, niin vehnäjauhon voi korvata kaurahiutaleilla tai ruisleivällä (vehnäjauhottomalla).
...Jos tekee perus lihamureke massaa niistä gluteenittomista korppujauhoista,niin laitetaanko niitä yhtä paljon kuin normaaleja korppuja? Eli 400g j-lihaa, niin se 0,5dl korppuja????