Tässä vähän erikoisempi meze-ruoka, mutta käy aivan yhtä hyvin vaikka kebabin kanssa, leivän päällä levitteenä yms.
Murskattu tomaattisalaatti - Ezme
neäjänneskilo kypsiä tomaatteja
1 punainen paprika
1/2 kurkkua
2 sipulia
1 tlk kuivattua minttua
suolaa, pippuria, paprikajauhetta
1 tlk paprikatahnaa - jos löytyy kaupasta
1 rkl oliiviöljyä
2 rkl viinietikkaa
Kuori tomaatit ja kurkku - älä säästä tomaatin eikä kurkunkaan siemeniä.
Poista paprikasta siemenet ja hedelmän väliseinät.
Kuori sipulit.
Hakkaa kaikki hyvin pieneksi muruksi, mutta älä murskaa niitä aivan mössöksi.
Lisää muut mausteet - maista ja sekoita hyvin yhteen.
Tuloksena on monenvivahtava tahna, joka on hyvin monikäyttöinen.
Murskattu tomaattisalaatti - Ezme
neäjänneskilo kypsiä tomaatteja
1 punainen paprika
1/2 kurkkua
2 sipulia
1 tlk kuivattua minttua
suolaa, pippuria, paprikajauhetta
1 tlk paprikatahnaa - jos löytyy kaupasta
1 rkl oliiviöljyä
2 rkl viinietikkaa
Kuori tomaatit ja kurkku - älä säästä tomaatin eikä kurkunkaan siemeniä.
Poista paprikasta siemenet ja hedelmän väliseinät.
Kuori sipulit.
Hakkaa kaikki hyvin pieneksi muruksi, mutta älä murskaa niitä aivan mössöksi.
Lisää muut mausteet - maista ja sekoita hyvin yhteen.
Tuloksena on monenvivahtava tahna, joka on hyvin monikäyttöinen.
Vastaukset 2
Vanhimmat
Kiitos paljon ihanista resepteistä joita olet tänne postittanut! ajattelin viikonloppuna kokeilla niitä, ja kutsua muutaman ystävänkin maistamaan!
Kiitos kiitoksista! Lisää saat, jos vain haluat. Turkki on niin hyvä kasvismaa, että jo aikojen mukana syötyjä reseptejä on kosolti.