voi, margariini vai ei kumpikaan?

Vastaus kysymykseen 1. http://www.hiilaritietoiset.net/voionainavoita.html

2. Syön leipää, mutta satunnaisesti 100% rukiista valmistettua, hiivatonta, lisäaineetonta, sokeriotonta aitoa ruisleipää

3. Kaikissa viljatuotteissa on runsaasti hiilihydraatteja, joten niitä pitää syödä säästellen

1. Ei kumpikaan. Voi, lihottava, pahanmakuinen laardi, eipä sitten muu maistukkaan. Mieluummin salaattia ja kunnon vähärasvaista leikkelettä, kuin levitteitä.

2. Syön silloin tällöin. Hyvä ruisleipä on hyvää, samoin vaaleakin sopivassa tilanteessa.

3. 2-3 kertaa viikossa.

1. voita tai voimariinia, koska ne ovat luonnollisia rasvoja (lisäksi laitan leivän päälle vielä tahinia)

2. syön 100 % ruisleipää

3. kaksi siivua päivässä, pääasiassa Uotilan maalaisruisleipää.

Terveellisintä on saada rtasvat kylmäpuristetuista öljyistä (rypsiöljy, oliviöljy) ja kokonaisten ruoka-aineiden mukana (rasvainen kala, pähkinät, avokado, siemenet). Tällöin rasvat saadaan muodossa, jossa niissä ei ole juuri tapahtutunut hapettumista eikä niitä ole turmeltu.

Mukavuus- ja käytännöllisyyssyistä monet haluavat käyttää rasiarasvoja - voita tai margariinia. Hyvälaatuinen margariini on voita terveellisempi valinta, koska sen rasvahappokoostumus on terveellisempi sydämelle ja verisuonistolle.

Tällaisen rasvalinjauksen kannalla on lisäkseni maailman arvostetuimpiin kuuluva Harvardin ravitsemustutkija Walter C. Willett kirjassaan Eat, Drink, and Be Healthy.

http://tinyurl.com/yqku22

minä en käytä kotona mitään levitteitä leivän päällä. Joskus saatan tanskalaisten smörrebrödien päälle hipaista kevyesti levitettä, ja silloinkin mieluummin sulatejuustoa, jotta päällysteet "liimautuisivat" leivälle.

epämiellyttävä näky on kun joku mättää leivän päälle voita paksuina siivuina. Ranskassa saatetaan valkoista patonkia tarjota maustetun ruokaöljyn kanssa, jolloin patonginpötkö dipataan öljyyn. Leipää syön lähes joka aterialla, varsinkin jos on tarjolla keittoa.