Mitenkäs sitä hunajaista alkoholijuomaa valmistetaan? Hunajaa, vettä ja... mitä sitten tehdään? Onko joku kokeillut ja jos on onko tullut hyvää?
"Hunajaviini"
Hunajan ystävä
73892
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 7
Vanhimmat
Olisiko tästä apua?
MEHILÄISKASVATTAJAN HUNAJAVIINI
3 kg hunajaa
2 sitruunaa
10 l vettä
hiivaa
hiivaravintosuolaa Kuumenna hunaja kiehumapisteeseen 5 litrassa vettä. Kuori vaahto pois. Lisää sitruunan mehu ja malto. Kaada seos käymisastiaan ja lisää loppu vesi. Kun lämpö on laskenut 20 asteeseen, lisää hiiva ja hiivaravintosuola. Anna käydä 3 kuukautta. Kaada sakka pois ja anna viinin käydä vielä 3 kuukautta, jolloin se on jo juomakelpoista. Maku paranee kuitenkin, jos viinin annetaan käydä vielä toiset 6 kuukautta.
Lisää hunajareseptejä löytyy seuraavasta:
http://www.oi.phkk.fi/beeman/sivuja/reseptit.htm
En ole kokeillut. Jostain syystä en oikein pidä hunajasta - minusta siitä tulee ruokiin vähän tympeä maku. Ainoa missä pelittää on hunaja ja venäläiset kurkut ja siinäkin vain tasapainotettuna smetanalla.
Saattaahan tuosta apua olla, mutta ihmettelen miksi sen pitää antaa käydä 6 kuukautta, kun ns. kotiviinillekin riittää pari viikkoa. Ajatuksenani oli valmistaa mietoa alkoholijuomaa. Mitenhän vahvaa tuolla ohjeella tulee?
Ihmettelin itsekin samaa kun kopsasin ohjeen sivulta. Minulla ei ole pienintä käsitystäkään asiasta - pitäisikö kysyä mehiläiseltä itseltä?
mainitsemastasi aineksista on tehty jo tuhansia vuosia simaa, viinin kanssa sillä on yhtä vähän tekemistä kuin näkkileivällä. Viini tehdään viinrypäleistä. Piste.
OK - viesti ymmärretty. Sanotaan nyt, että tästä tulee hunajapohjainen mieto alkoholijuoma - vaikkapa sima.
Ime tikkaria, tosikko.