Paras pitsapohja?

Pyy

Tekemäni pitsat muistuttavat yleensä enemmän piirakkaa kuin pitsaa! Tiedustelisin että oisko jollaki joku "mahtava" ohje jossa pohja muistuttas pizzerioiden pitsapohjaa.. Semmonen helposti leivottava ja siitä sais suosiolla sopivan ohuen?

5

24980

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • pitzapohja

      Eli
      1 1/2 dl vettä
      20g hiivaa
      1/2 tl suolaa
      2 rkl öljyä
      noin 3 1/2 dl vehnäjauhoja

      Sekoita hiiva veteen ja lisäät sitte noi muut aineet.
      Helppoa ja hyvää. Kokeile jättää vielä yön yli jääkaappiin (taikina).

      • Ja jauhot saisivat olla durumjauhoja - saa kaupasta.


      • Hattori
        crudo kirjoitti:

        Ja jauhot saisivat olla durumjauhoja - saa kaupasta.

        Nimenomaan durum vehnäjauhoja. Löytyy Myllyn paras tuotemerkin alta, Pitsajauho paketista.


    • vehnis

      Pizzaa ei tehdä durum jauhoista vaan vehnäjauhoista. Siis Italiassa pizza tehdään tavallisista jauhoista ei durum.

      • Durumjauhot ovat vehnäjauhoja, mutta niillä on pienenmpi sitko, joten ne eivät veny ja palaa samaan muotoon kuin normaalista vehnäjauhosta tehdyt lätyt.

        Durumjauhoja käytetään myös pastan valmistukseen, jotta pastalevy ei koneen läpi mentyään kutistuisi kokoon kuin teryleenihousut pesukoneessa.

        Ei durumvehnäjauhon käyttö ole välttämätön pizzapohjan valmistuksessa - helpottaa vain kaulintaa. Tai eihän italianpoika taikinaa kauli vaan pyörittelee sormien varassa kunnon letuksi. Jos takinassa olisi normaalin vehnäjauhon sitko niin saisipa siinä pyöritellä ja aina kun hellittää otteensa niin hups! lettusi on taas entisen kokoinen.


    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Haluaisitko nähdä

      Hänet alastomana?
      Ikävä
      79
      4227
    2. Nainen lopeta pakoon luikkiminen?

      Elämä ei oo peli 😔😟
      Ikävä
      29
      3164
    3. Hilirimpsistä

      Hyvää huomenta ja kivaa päivää. Ilmat viilenee. Niin myös tunteet. 🧊☕✨🍁❤️
      Ikävä
      201
      3102
    4. Älä elättele

      Toiveita enää. Ihan turhaa. Sotku mikä sotku.
      Ikävä
      51
      2927
    5. Olet täällä. Mutta ei minulle.

      Nyt olen tästä 100% varma. Satuttaa. T: V
      Ikävä
      24
      2854
    6. Miten hitsissä ulosoton asiakas?

      On tää maailma kumma, tässä haisee suuri kusetus ja ennennäkemättömän törkeä *huijaus*! Miten to.monen kieroilu on edez
      Kotimaiset julkkisjuorut
      318
      2597
    7. Kuule rakas...

      Kerrohan minulle lempivärisi niin osaan jatkaa yhtä projektia? Arvaan jo melkein kyllä toki. Olethan sinä aina niin tyyl
      Ikävä
      42
      2593
    8. Kela valvoo lasten tilejä.

      Tämä isoveli Kela kyttää jopa lasten yli 200,- euron rahat jotka on melko varmasti lahjaksi saatu. Se vaikuttaa perheen
      Yhteiskunta
      233
      2263
    9. Törmättiin tänään

      enkä taaskaan osannut reagoida fiksusti. Menen aina lukkoon. Yksi asia on varma: tunteeni sinua kohtaan ovat edelleen v
      Ikävä
      25
      2116
    10. Vieläkö sä

      Rakastat mua?❤️😔
      Ikävä
      45
      2057
    Aihe