Ettekö te tällä

Viitaten alempaan ruokakeskusteluun ja aloittajan viestiin, on kai nähtävä, että oma kulttuuriperimämme on todellakin pitänyt ruokakulttuuria pikemminkin paheena kuin hyveenä. Luteriaaninen kasvatuksemme korostaa sitä, että kuka enemmän eläessään kärsii sitä kirkkaamman kruunun taivaassa saapi. Ja joka maailmassa mässää, se helvettiin liukkasti solahtaa.

Vatsanpalvonta ja iloinen elämä on ollut tuomittua. Siitä kai juontaa juurensa se, että kulinarismi ei ole juuri meillä suurimpia voittojaan saavuttanut. Ja kun siihen lisätään vielä viime sotien pulavuodet ja muistelut sakariinista, voikukanjuuurikorvikkesta ja Saarijärven Paavosta - kaikista kansallisuutemme ikoneista - ei ole ihme, että suomalainen ruokakulttuuri on vaipunut sinne, missä se nyt on.

Vaikka onhan sitä parannustakin tullut - hyviä ravintoloita, Michelin-kokkeja, Viini-lehti, ruokaohjelmat, kirjat jne. En minä ainakaan ole vielä vaipunut epätoivoon, mutta kyllä meillä on vielä pitkä tie edessä. Suurin epätoivonaihe lieneekin juuri tuo kotiruoan alamäki ja hunajabroilerin nousu.

Että toisten palvelemiseen pitäisi keskittyä? - ei huonompi ajatus kun tietää kuinka huono palvelutaso meillä paikoin on.

Kokeilepa elää niillä vaasan-vaasan,oululaisen jne "ruis"-lättänöillä niin on nopeasti ohutsuoli tukossa.Useita omaisiani on jo menehtynyt tällä terveellisen kuituisella ruokavaliolla.

Itse tulkitsen asian niin että ellei ruoka maistu,sitä ei pidä syömän millään terveysväittämillä naama norsun vitulla kun se ei maistu.Parempaa taivaspaikkaa et siten saa,varmempi konsti on ajaa fordilla.

Nakkikastike, suolakurkku, sipuli(raakana mieluiten) ja smetama voi tytöt miten ihana makuelämys. ehkä kuitenkin hiven sinappia kyytipojaksi, ja keitetyt perunat. Voi ihanuus, nyt tuli nälkä. Mut nyt ei ole nakkeja,vaan maanantaina kyllä. Tänään teen possun talouskyljyksiä joita ostin eilen, en kuitenkaan ole vielä miettinyt jotta millä tavoin, jotta vatsakin nauttii.
Ja jotain erilaista? jään odottamaan, on kyllä varastossa hyviä raaka-aineita, ja lisukkeita, Kertokaa joitakin Bravuureitanne..jään ilolla odottamaan

Kun kysyt, että "emmekö tiedä", niin vastaan, että emme tosiaankaan. On se sitten hyvä, että meillä on sinunlaisesi kaikkitietävä, joka osaa meitä tyhmiä opettaa. Nakkikastikket, suolakurkut, sipulit ja smetana heitettäköön grilliin ja sitten palvotaan toisiamme uhritulia pitämällä. Siitä sinä ylijumalana varmaan olet onnesi huipulla.