Osaisiko joku neuvoa, kuinka perunalaatikon saa hyvin imeltymään ilman vehnäjauhoja ?
gluteeniton.
keliaatikko.
21486
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Turvaa tilisi vahvistamalla puhelinnumerosi. Voit silloin palauttaa unohtuneen salasanan tekstiviestillä.
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 2
Vanhimmat
jauho tai siirappi käy myös.
MELLETTY PERUNALAATIKKO
1 kg perunoita
vettä
½ dl gluteenitonta jauhoseosta
2 rkl siirappia
sokeria
50 g voita
noin 5 dl maitoa
1 tl suolaa
ripaus muskottipähkinää
Keitä pestyt perunat kuorineen suolattomassa vedessä. Kuori perunat kuumina ja survo ne hyvin. Sekoita perunasoseen joukkoon gluteeniton jauhoseos. Peitä astia kannella ja anna imeltyä lämpimässä paikassa 3-4 tuntia tai yön yli. Sekoita muutaman kerran imeltymisen aikana.
Lisää joukkoon siirappi, sulatettu voi, maito ja mausteet. Lisää tarvittaessa sokeria. Kaada seos voideltuun isoon uunivuokaan. Jätä vuoka vajaaksi, sillä laatikko kuohuu kypsyessään. Kypsennä 150 asteisessa uunissa noin 2 tuntia.