Perinteikäs olutmakkara (Beer Sausage) variaatio aidosta Las Vegasin kasinoiden tarjoamasta olutmakkarasta, joka tarjottiin aina tikussa.
Aineet:
Halpoja grillimakkaroita
-kalliitkin käy, mutta mielestäni makkaran maku silloin kärsii)
Ykkös tai keskari olutta
-kotikaljakin käy, mutta tekee makkarasta ehkä liian makean).
Pistä ensin muutama pieni reikä makkaroihin, vaikka haarukalla tai hauduta makkarat tikkuun laitettuina. Tämä estää makkaroita halkeamasta mikäli neste kuumenee liikaa.
Laita makkarat (tikkuineen) kattilaan, peitä oluella, aseta levy miedolle ja anna hautua tunti puolitoista kiehumatta. ÄLÄ KEITÄ!
Tarjoa lautaselta tai grillitikussa sinapin ja kylmän oluen kanssa.
Aineet:
Halpoja grillimakkaroita
-kalliitkin käy, mutta mielestäni makkaran maku silloin kärsii)
Ykkös tai keskari olutta
-kotikaljakin käy, mutta tekee makkarasta ehkä liian makean).
Pistä ensin muutama pieni reikä makkaroihin, vaikka haarukalla tai hauduta makkarat tikkuun laitettuina. Tämä estää makkaroita halkeamasta mikäli neste kuumenee liikaa.
Laita makkarat (tikkuineen) kattilaan, peitä oluella, aseta levy miedolle ja anna hautua tunti puolitoista kiehumatta. ÄLÄ KEITÄ!
Tarjoa lautaselta tai grillitikussa sinapin ja kylmän oluen kanssa.
Vastaukset 4
Vanhimmat
Ohjeesi on turha, siitä puuttuu jotakin. Käytin aineina Portin grillimakkaroita reijitettynä ohjeesi mukaan, kuumensin makkarat Hartwallin keskari talvioluessa(tumma 4,5)
Makkarat kattilassa tunti viisitoista minuuttia,lämpö 2:lla,eivät kiehuneet. Tulos mauton, en suosittele, syötiin sinapin ja Octoberfest keskarin kanssa.
Ohjeestasi puuttuu jokin olennainen ja se on maku.
Parempi idea taitaa olla höyryttää viillelty makkara oluthöyryssä et sillei hei! Jos rei´itetyn makkaran keittää oluessa, niin toki itse makkaran maku haihtuu kuten myös suolaisuus.
Menes Töppö.moi pois täältä selittämästä, pilasit hyvän palstan idioottimaisilla viesteilläsi, ennen täällä oli muutama ammattilainen jotka antoivat ohjeita ja reseptejä niille jotka niitä tarvitsivat ja kyselivät, sitten tuli Töppö.moi ja palstan taso laski Töppö.moi:n tasolle.
Oletko onnellinen, ruikkasitko lahkeisiin?
Kyllä Teppo lienee aika oikeassa - kyllähän tuossa ajassa liukenee makkarasta kaikki rasva ja sen mukana maku oluen joukkoon. Pian käy kuin kuikkasopalle, että makkarat saunan taakse ja juodaan liemi.
Parempi lienee todella höyryttää makkarat oluessa - kuten Teppo suurena makkaramanistina tietää - eikä siihenkään nyt tuntitolkkuja tarvitse.
Saksalainen, baijerilainen olutmakkara - bierwurst - on taasen tehty sianlihasta, naudasta ja sydämestä. Tähän lisätään vielä baijerilaista speckiä - savulihaa, kovaa kuin kivi - ja maustetaan sinapinsiemenillä, valkosipulilla ja muskotilla. Makkaran annetaan kuivua, savustetaan ja lopuksi lämmitetään keittäen. Tuhti eväs!