Hei!
Tietäskö joku mistä saa ricottaa? Olen käynyt prismasta kysymässä ja muistakin vähän pienimmistä kaupoista, mutta ei sitten löydy. JOKAISELLE se kuulostaa kauheen tutulta, muttei ole. Olen saanut lahjaksi sellaisen hienon jälkiruokakirjan, ja olisi TOSI kivaa tehdä niitä jälkiruokii, mut siinä melkein joka toisessa tarvitaan ricottaa! Auttakaa nyt joku!
Tietäskö joku mistä saa ricottaa? Olen käynyt prismasta kysymässä ja muistakin vähän pienimmistä kaupoista, mutta ei sitten löydy. JOKAISELLE se kuulostaa kauheen tutulta, muttei ole. Olen saanut lahjaksi sellaisen hienon jälkiruokakirjan, ja olisi TOSI kivaa tehdä niitä jälkiruokii, mut siinä melkein joka toisessa tarvitaan ricottaa! Auttakaa nyt joku!
Vastaukset 3
Vanhimmat
tuo ricottahan on siis juustoa, tarkemmin sanottuna vuohenjuustoa.eräänlaista herajuustoa. vähän erikoista tosin ja saatavuus suomessa aikalailla rajoitettua. isommilla kauppaketjuilla kuten citymarket saattaa olla valikoimissaan. tokihan sen voi myös korvata samankaltaisella tuotteella.itse olen käyttänyt philadelphia-juustoa
Moi!
Parhaan Ricotan saat itse tekemällä.
Yksinkertaista kun mikä.
Perusohje:
ainekset
1 litra maitoa (kulutusmaitoa mieluiten)
1 2dl tölkki bulgarian jugurttia
Sekoitat ainekset kattilassa ja kuumenna miedolla lämmöllä hitaasti kunnes maito juoksettuu. Kun hera on irronnut, kaada koko systeemi harsolla tai tiskipyyhkeellä vuorattuun lävikköön. Anna valua hetki. Sitten voit valuttaa ja puristella sitä niin kiinteäksi kun haluat.....varo ettet polta käsiäsi.
Tämä sama ricotta sopii niin jälkiruokiin kuin pastoihinkin.
Tsemppiä!
Mikko
siis ricottahan on vuohenmaitojuustoa. miten voit kutsua kulutusmaidosta tekemää juustoa ricotaksi? tavallista maalaisjuustoahan siitä tulee.