Ajattelin täksi jouluksi valmistaa itse sinapin. Ostin jo keltaisen peltipurkin sinappijauhetta. Konjakkia löytyy, kananmunia, kermaa ja mitä siihen nyt sitten laitetaankaan.
Resepti saisi olla mahdollisimman helppo, vasta-alkajalle, ettei palaisi pohjaan ainakaan.
Kiitos!
Resepti saisi olla mahdollisimman helppo, vasta-alkajalle, ettei palaisi pohjaan ainakaan.
Kiitos!
Vastaukset 3
Vanhimmat
Googlesta noita löytyy näiden lisäksi useita.
http://www.niksula.hut.fi/~msairane/reseptit/joulu/sinappi.htm
Oma vuosikymmeniä vanha makean sinapin ohjeeni on helppo muistaa.
1 mitta sokeria
1 mitta sinappijauhoja
1 mitta munia
1 mitta kevytkermaa
hieman etikkaa (konjakkia tms.)
Sekoita paksupohjaisessa kattilassa sokeri ja sinappijauho ja lisää kerma ja munat tasaiseksi sekoitukseksi. Kuumenna varovasti koko ajan pohjia myöten sekoittaen, seos voi todella palaa herkästi pohjaan.
Kun pari kiehumista ilmaisevaa kuplaa on noussut pintaan ja sinapin rakenne on kiinteytynyt, on sinappi valmista. Jäähdytä ja lisää pikku loraus etikkaa, konjakkia tms.
Mitta tarkoittaa mitä tahansa tilavuusmittaa: desilitraa, kuppia, juomalasia tai tarvittaessa vaikkapa ämpäriä.
Tästä täytyy tulla tosi tönkköä? Munat pois.