Minkä värinen pitäisi olla tuoreen inkiväärin "liha"? Olen monesti viime aikoina ostanut inkivääriä, minkä "liha" on ollut harmahtavaa. Onko tälläinen syömiskelpoista enää? Tuntuu, että monessa kaupassa myydään vanhoja kuivahtaneita inkiväärejä.
Tuore inkivääri???
:Ginger:
67022
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 6
Vanhimmat
Kai sen pitäisi olla sellaista vaaleanoranssia ja siitä pitäisi tihkua mehua. Olen kyllä huomannut saman - sisus on harmahtavaa ja joko vähän ikäänkuin mädäntynyttä tai kuivahtanutta.
Pinnasta sen taitaa nähdä tuoreuden parhaiten - pinnan tulisi olla kiiltävä eikä kuivan eloton.
Sieltähän tuli nopea vastaus. Kiitoksia kovasti. :)
Voiko sinehtävää sisältä inkivääriä käyttää?
Mun mielestä kuori vaalean ruskea ja sisus vaalean keltainen. Mut ei ole nyt tullut käytettyä kun kaupassa valmis Panang tahna. Thaikkulalaiseen sapuskaan.
Mut tuossa pari päivää sitten ostin valkosipulia. Toinen terttu oli pilalla. Onnex tuli ostettua kaksi..
By
TimmyH
Kuulemma kylmäsäilytyksessä happamuus inkiväärissä laskee josta tulee sinertävän harmahtava väri välillä ”renkaaksi” inkiväärin ympärille mutta syötävää pitäisi olla jos edelleen napakka!