Kun nyt on puhuttu vanhan jauhelihan myynnistä, niin ajattelin lisätä korteni kekoon.
Olen ollut S-ryhmässä kalatorimyyjänä Helsingin seudulla pitkään ennen valmistumistani toisenlaiseen ammattiin. Myös siellä oli aivan itsestäänselvyys, että hyllystä otettiin vanhentuneet tuotteet myyntiin tiskille. Jos niitä ei enää pystynyt myymään sellaisenaan, ne pilkottiin esim. salaattiin. Huippukallis katkarapusalaatti tai savulohisalaatti oli siis tehty viikon takahuoneessa lojuneista pakastekatkaravuista tms...
Nyt mietin itsekin, miten olen joskus voinut alistua myymään kyseisiä tuotteita. Kuulin töissäollessani jonkun saaneen jopa ruokamyrkytyksen niistä, enkä yhtään ihmettele. Mutta mitäpä ei opiskelija tekisi pystyäkseen maksamaan vuokransa sekä elättämään itsensä ja perheensä! Katsokaapa vaan, taitaa suurin osa kalatorimyyjistä olla köyhiä opiskelijoita. Ainakin Keravalla...
Haluan kuitenkin muistuttaa, että jokaisen kalatorin "pomo" päättää itse linjastaan, eikä kyseistä firmaa voi siten syyllistää. Tosin itse en kyllä palvelutiskistä osta enää mitään, enkä suosittele kenellekään. Valmiiksi pakatuissa tuotteissa on sentään viimeinen myyntipäivä. Monet lihatiskit olen myös käynyt läpi, ja yleensä kaikki myydään, mikä ei vielä pahasti haise. Toki poikkeuksiakin varmasti on, mutta ota niistä ulkopuolisena sitten selvää!
Olen ollut S-ryhmässä kalatorimyyjänä Helsingin seudulla pitkään ennen valmistumistani toisenlaiseen ammattiin. Myös siellä oli aivan itsestäänselvyys, että hyllystä otettiin vanhentuneet tuotteet myyntiin tiskille. Jos niitä ei enää pystynyt myymään sellaisenaan, ne pilkottiin esim. salaattiin. Huippukallis katkarapusalaatti tai savulohisalaatti oli siis tehty viikon takahuoneessa lojuneista pakastekatkaravuista tms...
Nyt mietin itsekin, miten olen joskus voinut alistua myymään kyseisiä tuotteita. Kuulin töissäollessani jonkun saaneen jopa ruokamyrkytyksen niistä, enkä yhtään ihmettele. Mutta mitäpä ei opiskelija tekisi pystyäkseen maksamaan vuokransa sekä elättämään itsensä ja perheensä! Katsokaapa vaan, taitaa suurin osa kalatorimyyjistä olla köyhiä opiskelijoita. Ainakin Keravalla...
Haluan kuitenkin muistuttaa, että jokaisen kalatorin "pomo" päättää itse linjastaan, eikä kyseistä firmaa voi siten syyllistää. Tosin itse en kyllä palvelutiskistä osta enää mitään, enkä suosittele kenellekään. Valmiiksi pakatuissa tuotteissa on sentään viimeinen myyntipäivä. Monet lihatiskit olen myös käynyt läpi, ja yleensä kaikki myydään, mikä ei vielä pahasti haise. Toki poikkeuksiakin varmasti on, mutta ota niistä ulkopuolisena sitten selvää!
Vastaukset 6
Vanhimmat
Mikset tee rikosilmoitusta ja paranna maailmaa...
Rikosilmoitusta ei voi tehdä ilman konkreettista näyttöä. Ajattelin vaan varoittaa ylimääräisistä vatsavaivoista!
Ketju menee näin, Kalastaja tulee kaijaan jäähileissä olevan saaliinsa kanssa, kalamyyjä noutaa kalat, tai kalastaja vie ne kylmävarastoonsa, josta kauppias ne hakee. Kalat edelleen jäihin ja myyntiin torilla. Parin päivän perästä myymättömät kalat siirretään hallimyymälään kylmätiskiin. Edelleen seisottuaan tiskissä,(Yöt kylmiössä) muutaman päivän, edelleen myymättömät kalat siirretään savustukseen, jonka jälkeen ne taas jaetaan torille ja halliin myytäväksi. Vasta muutaman päivän kuluttua myymättömät savukalat pilkotaan salaatteihin yms.
Olen prosessia vuosikausia vierestä seurannut, joten tietoni on puhdasta faktaa. En toki väitä, että kaikki kauppiaat näin menettelisivät, mutta väittäisin melko yleiseksi tavaksi kuitenkin. Koskee tietysti vain kauppiaita, joilla on myyntipaikat torilla ja kauppahallissa. Ruokatavaramyymälöiden menettelytapoja en tunne.
Joskus on "erehdytty" ostamaan valmista katkarapu- tai savukalasalaattia paikallisen Prisman tiskistä, mutta ei meillä ole ollut mitään moittimista.
Samoin kesäpaikassa, läntisen Suomen paikkakunnalla ostetaan merestä nostettua kalaa suoraan kalastajilta.
En kyseenalaista kertomustasi, mutta ihmettelen vakavasti, miten tommonen voi olla mahdollista.
Vähintä, mitä voit tehdä, on ilmoittaa ko. paikkakunnan terveystarkastajalle havainnoistasi.
Eilen näin televisiosta pätkää jostakin ruokaohjelmasta, nimeä en muista. Siinä italialainen ruoka-asiantuntija kertoi paikallisesta sanonnasta.
Sen mukaan kalalla on pyydettäessä 24 hyvää ominaisuutta, ja jokaisen seuraavan tunnin aikana yksi niistä katoaa. Se on mielestäni hyvin sanottu.
kiitos vaan! 100 gramman paketti, AQUA LAXIN Norwegen tavaraa.Tutustuin samalla internettitietoihin näistä lohen avoviljely-yrityksistä. Olisi paras välttää, kaloissa vaikka mitä tautia, ja lääkkeitä.