Miten saa herkullisen kermaviili pohjaisen kastikkeen rosollille. Mitä mausteita ja paljonko 2dl kermaviiliä?
rosollin kastike
bvhfh
8
13085
Vastaukset
- kkkkkkkkkkkkkk
... en lähtis tekeen, se kun on vähän venyvää.
Vatkatusta kermsta tai väh 17 % ranskankermasta tai smetanasta kylläkin.
Edellämainittuun lisätään "tipottain" punajuuren säilöntänestettä. Siinä nesteessä on ne mausteetkin mukana.Vatkaa kermaa - 2 dl - siten, että se vähän vaahdottuu. Lisää viinietikkaa teelusikallinen tai makusi mukaan, värjää etikkapunajuuren säilöntäliemellä - edellyttäen, että käytät säilykepunajuuria. Jos teet tuoreista värjää punajuurten keitinliemellä.
Lisää rippunen sokeria ja toinen suolaa.
Väriähän pystyt säätelemään sillä kuinka paljon lisäät punajuurilientä.- p-e
crudo kirjoitti:
Vatkaa kermaa - 2 dl - siten, että se vähän vaahdottuu. Lisää viinietikkaa teelusikallinen tai makusi mukaan, värjää etikkapunajuuren säilöntäliemellä - edellyttäen, että käytät säilykepunajuuria. Jos teet tuoreista värjää punajuurten keitinliemellä.
Lisää rippunen sokeria ja toinen suolaa.
Väriähän pystyt säätelemään sillä kuinka paljon lisäät punajuurilientä.Miksi minulla ei ole sitä jääkaapissa...
Punajuurilientä, sokeria ja suolaa on, mutta onko viinietikka pakollinen? p-e kirjoitti:
Miksi minulla ei ole sitä jääkaapissa...
Punajuurilientä, sokeria ja suolaa on, mutta onko viinietikka pakollinen?Valkoviinietikkaa tai punaviinietikkaa - näissä vähän hienommissa sorteissa kyllä riittää. Väkiviinaetikka on vähän liian "raakaa".
Toisaalta, jos käytät etikkapunajuurien lientä on siinäkin jo etikkaa mukana ja saattanee maustaa riittävästi - maista!
Hyvän lisän saa myös vajaalla ruokalusikallisella sinappia kastikkeeseen.- p-e
crudo kirjoitti:
Valkoviinietikkaa tai punaviinietikkaa - näissä vähän hienommissa sorteissa kyllä riittää. Väkiviinaetikka on vähän liian "raakaa".
Toisaalta, jos käytät etikkapunajuurien lientä on siinäkin jo etikkaa mukana ja saattanee maustaa riittävästi - maista!
Hyvän lisän saa myös vajaalla ruokalusikallisella sinappia kastikkeeseen.Kokeilen aluksi pelkällä punajuuren liemellä.
Kiitos tiedosta. - Dijon
crudo kirjoitti:
Valkoviinietikkaa tai punaviinietikkaa - näissä vähän hienommissa sorteissa kyllä riittää. Väkiviinaetikka on vähän liian "raakaa".
Toisaalta, jos käytät etikkapunajuurien lientä on siinäkin jo etikkaa mukana ja saattanee maustaa riittävästi - maista!
Hyvän lisän saa myös vajaalla ruokalusikallisella sinappia kastikkeeseen.Olen nyt innostunut Dijonista, joka näyttää sopivan tosi moneen ruokaan. Jännä juttu, ajattelin itsekin ennen kuin näin viestisi, tyrkätä tujauksen sinappia kastikkeeseen. Kastikkeen väriä ei tietenkään saa sekoittaa, eli kyllä sen pitää olla oikean "pinkki", siipä säästeliäästi Dijonia...
- Nuori kokki
Purkillinen kermaviiliä ja pari lusikallista punajuurilientä. Ei siihen mitään erikoisia mausteita tarvita, koska maku tulee rosollista. Kermaviilikastike venyy.
Kermavaahdosta tulee parempi rakenne, mutta onhan se myös rasvaisempaa ja työläämpää. Jos haluat helpon kastikkeen, niin bulgarian jogurtista saa ihan kivan kastikkeen.
Kotiin en aio laittaa joulupöytään rosollikastiketta. Rosollin kanssa voi ottaa vähän smetanaa. Sitä tulee pöytään joka tapauksessa, koska on silliä, sieniä ja mätiäkin. - ......
Koulussa tehtiin kastike kermavaahdosta ja kermaviilistä, valitettavasti en muista suhdetta, olisko 1 dl kermaa vaahtona ja purkki kermaviiliä. Mausteeksi sokeria, suolaa ja viinietikkaa (hunaja-omenaviinietikka sopii varmasti). Sitten varovasti punajuuren lientä antamaan väriä, ei toki ole pakollista, valkoinen kastike käy yhtä hyvin.
Kermaviili ei ole venyvää, mutta kaikki muut viilit venyvät ällöksi helposti, jos vaikka purkki kaatuu nurinpäin kauppakassissa.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
6 kW saunan lämmityksestä kohta 10 euron lisämaksu / kerta
Kokoomuslainen sähköyhtiöiden hallitsema Energiavirasto ehdottaa 5 kW:n rajaa, jonka ylittämisestä tulee lisämaksu. Tark2417417Duunarit hylkäsivät vasemmistoliiton, siitä tuli feministinaisten puolue
Pääluottamusmies Jari Myllykoski liittyi vasemmistoliittoon, koska se oli duunarien puolue. Sitä samaa puoluetta ei enää1393851Oppiiko vasemmistolaiset valehtelun jo kotonaan?
Sillä vasemmistolaiset/äärivasemmistolaiset valehtelee ja keksii asioita omasta päästään todella paljon. Esim. joku vas1172168- 381428
Olen väsynyt tähän
En osaa lopettaa ja koen huonoa omaatuntoa tästä. Kaikki on muutenkin turhaa ja tekemisesi sattuvat. Tunteita on vain hy261427- 331362
Minneapolisin tapauksesta hyvä video
Runoilijan auto oli poikittain tiellä ja kun poliisit lähestyivät sitä, runotyttö painoi reippaadti kaasua. Auto syöksäh3391186Miksi et voi tutustua minuun irl?
Vastaa yleisellä tasolla/ympäripyöreästi, jos pelkäät tunnistamisia.141992Milloin palaat
Odotan niin kauan kun vaan jaksan toivoa. Tiedät että sua jäi joku ikävöimään. ❤️23928Tiesitkö? Uusi Bachelor on raivannut tietään määrätietoisesti somessa, myös Böckermanin ex-rakas!
Arttu Kilpeläinen tuli julkisuuteen Pernilla Böckermanin rakkaana. Pariskunta päätyi eroon v. 2024. Ex-poliisi Kilpelä7907