Mihin ihmeeseen vaaleaa kananpojan jauhelihaa tarvitaan, kun se ei edes murennu pannulla jauhelihaksi, kuten sika-nauta tai mieluummin sika.
En tajua, miksi sorrun siihen vain sen takia, että sitä myydään. Kun se vaalea on ihan mautonta.
Mihin vaaleaa jauhelihaa voi käyttää. Ja miksi. On muutakin rasvatonta. Vaikka taitaa tämä olla kaikkein rasvattominta, mutta kun se ei maistu sitten miltään.
Siitä huoli matta, että siinä on annettu resepti:
400 g jauhelihaa
1 dl korppujauhoja
2 dl vettä
1 sipli
1 kananmuna
1 tl suolaa
0,5 tl valkopippuria
Ja sitten ne neuvoo vielä pyörittelemään käsin. Ei missään nimessä, vaan lusikalla. Aivan typerää sotkea kätensä tuollaiseen. Vanhanaikaista. Miksi ihmeessä? Juontaako se juurensa ajalta, jolloin ei lusikoita ollut keksitty tai perheissä ei ollut niitä tarpeeksi.
Uunissa paisto on silti hyvä ohje. Tulee yhtä hyviä kuin pannulla paistaen ja kuinka vaivattomasti.
En aio kokeilla. Broilerin jauhelihaa toiste, kun vaan taas muistaisin sen. Se on liian terveellistä. Kun terveellinenkin voi olla maukasta.
En tajua, miksi sorrun siihen vain sen takia, että sitä myydään. Kun se vaalea on ihan mautonta.
Mihin vaaleaa jauhelihaa voi käyttää. Ja miksi. On muutakin rasvatonta. Vaikka taitaa tämä olla kaikkein rasvattominta, mutta kun se ei maistu sitten miltään.
Siitä huoli matta, että siinä on annettu resepti:
400 g jauhelihaa
1 dl korppujauhoja
2 dl vettä
1 sipli
1 kananmuna
1 tl suolaa
0,5 tl valkopippuria
Ja sitten ne neuvoo vielä pyörittelemään käsin. Ei missään nimessä, vaan lusikalla. Aivan typerää sotkea kätensä tuollaiseen. Vanhanaikaista. Miksi ihmeessä? Juontaako se juurensa ajalta, jolloin ei lusikoita ollut keksitty tai perheissä ei ollut niitä tarpeeksi.
Uunissa paisto on silti hyvä ohje. Tulee yhtä hyviä kuin pannulla paistaen ja kuinka vaivattomasti.
En aio kokeilla. Broilerin jauhelihaa toiste, kun vaan taas muistaisin sen. Se on liian terveellistä. Kun terveellinenkin voi olla maukasta.
Vastaukset 8
Vanhimmat
kun syön vain kanaa, kalaa ja kasviksia bhttp://sekasoppa.vuodatus.net/blog/229671
http://www.elisa.net/ruokajaviini/reseptit/?id=R000775
http://pehkonen.1g.fi/sanna/reseptit/arkiruoka.html
http://www.riikka-t.vuodatus.net/blog/category/Jauheliharuokia
http://www.tradeka.fi/tradeka/ipub.nsf/sivut/peruspohja?OpenDocument&cid=jauhelihaa2006
http://www.hok-elanto.fi/s-market/reseptiarkisto/viikonvinkki2.html
http://www.ruokaohjereseptit.fi/ruokaohjeet/kana/
Maistuvaa keittoa:
- 2-3 perunaa
- Aurinkokasviksia tai vastaavaa
- kanafondia
- kana- tai broilerimaustetta
- valkosipulirouhetta, kynsikin kä
- muutama maustepippuri
- tarvittaessa yrttiliemikuutio
Kanat ruskistetaan kevyesti öljyssä ja maustetaan. Kuoritut perunat ja fondi sekä pippurit kiehuvaan veteen. Antaa hautua puolisen tuntia, sitten mukaan jauheliha. Soppa saa kypsyä vielä toiset puoli tuntia miedolla lämmöllä.
Jauhelihapihvit:
- 400 g kananjauhelihaa
- kanafondia
- broilermaustetta
- soijaa
- valkosipulirouhetta
Huom. korppujauhot ja kananmuna eivät ole mitenkään tarpeellisia. Ylläolevasta taikinasta saa hyvin kasassa pysyviä pihvejä.. Ne ruskistetaan voissa muutama minuutti molemmin puoli, annetaan hetken hautua kannen alla pannulla ja lisätään päälle ruokakermaa. Päälle voi vielä rouskauttaa vähän pippuria.
Monikäyttöinen, kevyt ja maukas tuote, meidän lemppareita.
käytä sitä lisäksi risottoon ja aasialaisten vihannesten joukkoon ensin paistettuna.
mausteita niin ne uppoaa joukkoon; rakastankin niitä erilaisia pakastevihannessekoituspusseja, voimakkaasti maustettujakin
ruokatottumukset! Jauhettua broileria ja pakastevihannessekoituksia!!!
kuulostakaan... ellei pakastepussi ole tulisesti maustettu.
Kyllä silti oikea jauheliha on oikeaa. Jos joku laihduttaa tai välttää rasvaa, ei kananpoikajauheliha varmaan ole siihen ainoa ratkaisu. Kannattaako sellaista tosiaan valmistaa. Mihin tarkoitukseen sitä valmistetaan. Kun maku on aivan mitätön oikeaan, tummaan jauhelihaan verrattuna.
Mikään ei voita makunautinnossa niin yksinkertaista ruokaa kuin pannulla paistettu jauheliha ja suolaa sekaan (ja hiukan vettä paistovaiheessa).
Ei se ole jauhelihan vika jos sitä ei joku uusavuton osaa käyttää.
On sille muitakin käyttötapoja kuin pannulla ruskistaminen.
Ehkä sopisi johonkin kevytlasagneen, jossa makujen sekamelska häivyttää käytetyn lihan maun taka-alalle.