Aika erikoinen kokemus. Vaaleanpunaista, kinkkumaista lihaa. Maku jotensakin ehkä jotain sinne päin, olisikohan paistajassa ollut vikaa.
Yritys hyvä, mutta ei se nyt kuitenkaan ihan, jotain tuotekehittelyä etiäpäin.
Ei kuorrutus kuplinut paistettaessa. Sillä tavalla alkanut kohoilla, ikäänkuin hengittää, nousee ja laskee, ennen kuin lopettaa paistamisen kokonaan.
Yritys hyvä, mutta ei se nyt kuitenkaan ihan, jotain tuotekehittelyä etiäpäin.
Ei kuorrutus kuplinut paistettaessa. Sillä tavalla alkanut kohoilla, ikäänkuin hengittää, nousee ja laskee, ennen kuin lopettaa paistamisen kokonaan.
Vastaukset 5
Vanhimmat
ai että! kunnon pihviä.
Rasva-% oli kohdallaan. Ei ihan vetänyt vertoja huoltoaseman baarien pihveille, mutta siellä ne paistaakin ammatti-ihmiset.
sianlihalle, kun Suomessa Wienerschnitzel melkeen poikkeuksetta tehdään sianlihasta, eikä vasikanlihasta niinkuin olla pitäisi alkuperäisen reseptin mukaan.
Vasikanlihaa ei taida olla kovin hyvin saatavilla ihan leikkeiksi asti. Jos ostit valmiin schnitzelin, niin siinä olisi pitänyt lukea mistä liha on, onko porsaasta vai vasikasta. Vasikka on paljon kalliimpaa.
Kyllä joskus ärsyttää nämä reseptimuunnokset, eli suoranaista huijausta. Alkuvuonna isot marketit tekee kotíkeittiöruokaa myymättä jääneistä kinkuista (ties mitä käärylettä).
nykyään on kummallista, että nimillä aina yritetään parannella tuotetta (ainekin hinnan suhteen) Kaikenlaisia nakkikastikkeita nimitetään nakkistroganoveiksi ja etupäässä jauhoista tehtyä saunalenkkiäkin koetetellaan parannella nimittämällä sitä rantasaunalenkiksi. Lihan myyntiarvoa yritetään nostaa nimittämällä pihvi fileepihviksi. Filee on filettä ja pihvi pihviä.
mistäs pihvit yleensä paistetaan, jos ei fileestä? ulko- tai sisäfileestä???
tiedän kyllä poutun pihvilihan, joka on naudan sisäpaistia ja joskus perkeleen sitkasta ja joskus ei...