Mistä lämpölevy?

minkälaista poppoota oikein syötät? Kyllä se niin on, että ruuat tulee uunista suoraan pöytään ja käskystä porukka syömään. Jos ei tule minuutin sisällä, niin ei tartte valittaa, että ruoka on kylmää, jos ollaan venkoiltu ja vanuttu tulemisen kanssa.

vaikka 50 asteeseen. Kotonani oli sellanen Slev-kuningasliesi, jossa oli lämpökaappi uunin alapuolella. Eli ruoka pysyi tasaisen lämpimänä ja sieltä äiti sitten haki pöytään lisää laatikoita sun muuta ruokaa tarpeen mukaan.

Ajattelin tota kiveä, eikös se ruoka jatka kypsymistä siinä kiven päällä, jos kivi on yhtä kuuma kuin ruokakin. Nopsaan pitää syödä, ettei mene ylikypsäksi.

Kiveä voisin kyllä kokeilla ensi syksynä. Meillä on maalla sellaista litteää tummanharmaata liuskekiveä pihapolulla, en tiedä miten se uunin lämmön kestää. Hyvä kokeilemisen arvoinen idea.

paljonko porukkaa?? kirjoitti:

minkälaista poppoota oikein syötät? Kyllä se niin on, että ruuat tulee uunista suoraan pöytään ja käskystä porukka syömään. Jos ei tule minuutin sisällä, niin ei tartte valittaa, että ruoka on kylmää, jos ollaan venkoiltu ja vanuttu tulemisen kanssa.

Lue lisää

Mitä merkitystä sillä väkimäärällä on? Ruoka jäähtyy, vaikka pöydässä olisi yksin, jos tarpeeksi kauan odottaa. Meitä oli aattona pöydässä 12, ja vietettiin kiireetöntä aikaa ja nautiskeltiin ruuasta pitkän kaavan mukaan.

Kiitos noista kivivinkeistä. Täytyypä ottaa 'to do' -listalle niiden etsintä ensi joulua ajatellen.

uunin lämmön säätää kirjoitti:

vaikka 50 asteeseen. Kotonani oli sellanen Slev-kuningasliesi, jossa oli lämpökaappi uunin alapuolella. Eli ruoka pysyi tasaisen lämpimänä ja sieltä äiti sitten haki pöytään lisää laatikoita sun muuta ruokaa tarpeen mukaan.

Ajattelin tota kiveä, eikös se ruoka jatka kypsymistä siinä kiven päällä, jos kivi on yhtä kuuma kuin ruokakin. Nopsaan pitää syödä, ettei mene ylikypsäksi.

Kiveä voisin kyllä kokeilla ensi syksynä. Meillä on maalla sellaista litteää tummanharmaata liuskekiveä pihapolulla, en tiedä miten se uunin lämmön kestää. Hyvä kokeilemisen arvoinen idea.

Lue lisää

Ruoan kypsymisen "jatkumiseen" ei vaikuta se, onko lämpöalusta sähkövastuksin vai kiveksestä tai ruoka Slev-uunissa. Monessa kiinalaisessa ravintolassa pöytään tuodaan lämmitetty teräslevy sekä itsepalveluravintoloissa ruoka tarjoillaan lämpöhauteessa. Mitään pika-ahnehtimista tuskin tarvitsee siksi, että ruoka on lämpölevyllä. Kiveksiä myydään myös ohuina levyinä rautakaupassa jopa marmorisesta pöytälevyiksi tai ikkunalevyinä, joten siitä pätkittynä soveltuvat käytettäväksi. Liuskekiveä voisi myös kokeilla, vaikka haittana saattaa olla, että sen pinta ei ole sileä.

pari polttimoa, jotka lämmittää kiven. Saakohan sen kiven siitä irti, niin että sen voisi uunissa lämmittää.
Tuntuu vähän kummalta ostaa jotain öljyä/kaasua tms. niitä polttimoita varten ja mistä sitä sitten saa ostettua.
Ruokapöytään en ihan noin korkeeta lämpimänä pitolaitetta kattaisi.

Muuten jos, sen kiven siitä saa irrotettua, niin toimis kesällä viileänä säilytettäville juomille alustana, vaikka maidolle ja kermalle, jäävedelle. Taidanpa ostaa, jos on vielä.

Tilasin vuoden lopussa 24shop.fi :sta Cloer 6719 lämpölevyn ja toimi erinomaisesti joulun ja uudenvuoden ruokien tarjoilussa. Suosittelen!