Olemme tykästyneet erilaisiin valmiisiin chilikastikkeisiin. Nyt haluaisimme laajentaa chilin käyttöämme ja siksi kysyn, osaako joku chilimausteiden ystävistä neuvoa, mistä voi ostaa ja minkä merkkistä hyvää ja miedonmakuista chilimaustetta?
Olemme kokeillee jotain merkkiä ja kovin on kitkerää.
Asumme Turun seudulla eli jos tiedätte jonkun paikan niin neuvokaa hyvät ihmiset.
mieto chilimauste?
mistä ostaa
5
788
Vastaukset
- vähän
epäselvää, mitä itse asiassa tarkoitatte "chilimausteella".
Tarkoitatteko siis jotakin maustesekoitusta, jonka yhtenä ainesosana on chili, mutta seoksessa on myös muita (mauste)aineita. Tällaisiakin seoksia näet on olemassa, mm. chili con carne -ruokalajiin tarkoitettuja, ja niissä on mukana myös mm. juustokuminaa. Nämä seokset eivät yleensä ole väkevimmästä päästä - joskin en tiedä, mitä tarkoitatte sanavalinnalla "kitkerä".
Yleensä "puhtaat" chilimausteet (jauheena) ovat melko tulisia, mutta käyttämällä niitä vain vähän suurempaan ruokamäärään, lopullista väkevyyttä voi säädellä.
Chilikastikkeethan te jo tunnettekin, joten ei enempää niistä.
Sen sijaan kannattaa kokeilla tuoreita kokonaisia chilipalkoja. Niitä myydään nykyään marketeissa, ja merkintä on monasti "mieto chili". Kaikki on suhteellista, joten tottumattoman suussa nekin ovat pelkältään syötynä varsin tulisia. Mutta ruokaan silputtuna lisättynä ne ovat oikein käyttökelpoisia, ja antavat myös muuta aromia (paprikaa) kuin pelkän tulisuuden (ei sormia silmiin tai limakalvoille palkojen silppuamisen jälkeen, peskää kädet hyvin!).
Ja muistakaa: mitä pienempi palko(laji), sen tulisempi (yleensä).- Rasputin
Itse olen tykästynyt tuliseen ruokaan ja maustan ruokani usein chilillä. Kerran ostin K-supermarketista tuoreita MIETOJA chilipalkoja, olisikohan paketissa ollut 3 kappaletta. Silppusin yhden ruoan sekaan, mutta en huomannut chilin makua. Maistoin chilipalkoa raakana ja tottavie sitä pystyy syömään raakanakin, vaikka siinä hieman tulisuutta on.
Eli jos miedompaa chiliflavouria kaipaat ruokaasi niin kenties nuo miedot chilipalot olisivat hyvä eines sinulle. Itse en enää niitä osta, koska minun mielestäni ne eivät mausta ruokaa tarpeeksi. Sen sijaan chilitahnasta saa makua juuri sopivasti minun makuuni!
- tuottu77
Herkuttele.com : ssa on ainakin parikymmentä etnistä ruokakauppaa listattuna. Suosittelen.
http://www.herkuttele.com
Itse ostan yleensä omat mausteet ja maustekastikkeet ulkomaanmatkoilta, mutta välillä tulee täydennettyä kokoelmaa etnisistä kaupoista. - mikko451
www.maustesoppi.fi tarjoaa ainakin paljon erilaisia mausteita ja ne voi tilata suoraan kotiin. Chilejäkin löytyy useampaa laatua.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 1852392
Oletko ymmärtänyt
Oletko ymmärtänyt jotain kaivatustasi lähiaikoina tai oletko muuttanut mielipidettäsi kaivatustasi?1722090Sanna Ukkolan kolumni: Rautarouva, joka unohti joukkonsa - Riikka Purran pitäisi katsoa peiliin
"Historialliset tappiot eivät synny vahingossa. Ne syntyvät, kun johtaja unohtaa, ketä hänen piti palvella, kirjoittaa I442073Ikäero suhteessa
Huomasin äsken Iltalehden tuoreen artikkelin, jossa kerrottiin, että vain 5% parisuhteista on yli 10v ikäero. Millaisia741782- 1281720
Liian paljon hylättyjä ääniä
Ottakaa avustaja mukaan jos ette osaa äänestää oikein. Moni varmaan sekosi kahden listan ja lipun takia. Oliko tarkoitus1971580Tiedän kyllä sen
Että käyt täällä. En kuvittelisi sellaista asiaa. Tiedän kyllä senkin, että olet ainakin ollut minusta kiinnostunut. Sen771291Taas syytöntä illlllkkaa rangaistiin
Niin se vain paha saa palkkansa ja rääsyämiselle ja räkimiselle laskettiin hinta. Ottaisi nyt tuo onneton lusikan kauni821229Ähtärin vaalitulos ja nyt neuvottelut alkavat
Keskusta voitti yhden paikan Ähtärissä kun oli hyvin ehdokkaita ( 32) ja kansanedustaja veturina keräämässä ääniä. P321174- 711133