Hyvä nosto

Työskennellessäni vuosia sitten Espanjassa, kiinnitin huomiota lihakauppojen ja supermercadojen lihaosastojen palveluihin. Kanaa tai kalkkunaa, tai jänistä ostaessaan asiakkaat saivat otukset pakettiin, paloiteltuna haluamallaan tavalla ja ilman eri korvausta. En ole vastaavaan törmännyt kotimaassamme. Samoin erilaiset leikkeleet siivutettiin vasta asiakkaan nähden. Minusta oli mukavaa ostaa kinkkua joka ei ollut maannut siivutettuna tiskillä. Sama tilanne luonnollisesti jauhelihassa. Silti kaikki palvelu sujui sutjakasti kuulumisia vaihtaen. Ehkäpä kansan mentaliteetilla on merkitystä. Joka tapauksessa sellaisessa kaupassa oli mukava asioida jossa ei kaikkea oltu valmiiksi pakattu styroxiin ja kelmuun.

vanha kokki kirjoitti:

Työskennellessäni vuosia sitten Espanjassa, kiinnitin huomiota lihakauppojen ja supermercadojen lihaosastojen palveluihin. Kanaa tai kalkkunaa, tai jänistä ostaessaan asiakkaat saivat otukset pakettiin, paloiteltuna haluamallaan tavalla ja ilman eri korvausta. En ole vastaavaan törmännyt kotimaassamme. Samoin erilaiset leikkeleet siivutettiin vasta asiakkaan nähden. Minusta oli mukavaa ostaa kinkkua joka ei ollut maannut siivutettuna tiskillä. Sama tilanne luonnollisesti jauhelihassa. Silti kaikki palvelu sujui sutjakasti kuulumisia vaihtaen. Ehkäpä kansan mentaliteetilla on merkitystä. Joka tapauksessa sellaisessa kaupassa oli mukava asioida jossa ei kaikkea oltu valmiiksi pakattu styroxiin ja kelmuun.

täällä, mutta siitä on aikaa vuosia ja vuosia. Makkarat oli tankoina ja kypsät leikkelelihat kokonaisina siivutettaviksi lasivitriinin takana.

Jos halusi ostaa vaikka paistijauhelihaa, niin se jauhettiin samantien palasta, jonka asiaks itse valitsi. Asikkaalla piti olla näköyhteys, kun myyjä jauhoi sen lihan.

Myyjä kysyikin, että siivutetaanko vai otatteko palana. Se oli palvelua se. Eikä tullut siivutuslisiä kilohinnan päälle. Eikä tullut muovijätettä, voipaperin palaseen käärittiin.

myynti pitäisi yksinkertaisesti kieltää lailla!

vanha kokki kirjoitti:

Työskennellessäni vuosia sitten Espanjassa, kiinnitin huomiota lihakauppojen ja supermercadojen lihaosastojen palveluihin. Kanaa tai kalkkunaa, tai jänistä ostaessaan asiakkaat saivat otukset pakettiin, paloiteltuna haluamallaan tavalla ja ilman eri korvausta. En ole vastaavaan törmännyt kotimaassamme. Samoin erilaiset leikkeleet siivutettiin vasta asiakkaan nähden. Minusta oli mukavaa ostaa kinkkua joka ei ollut maannut siivutettuna tiskillä. Sama tilanne luonnollisesti jauhelihassa. Silti kaikki palvelu sujui sutjakasti kuulumisia vaihtaen. Ehkäpä kansan mentaliteetilla on merkitystä. Joka tapauksessa sellaisessa kaupassa oli mukava asioida jossa ei kaikkea oltu valmiiksi pakattu styroxiin ja kelmuun.

>>Kanaa tai kalkkunaa, tai jänistä ostaessaan asiakkaat saivat otukset pakettiin, paloiteltuna haluamallaan tavalla ja ilman eri korvausta. En ole vastaavaan törmännyt kotimaassamme.>Samoin erilaiset leikkeleet siivutettiin vasta asiakkaan nähden. Minusta oli mukavaa ostaa kinkkua joka ei ollut maannut siivutettuna tiskillä.>Silti kaikki palvelu sujui sutjakasti kuulumisia vaihtaen. Ehkäpä kansan mentaliteetilla on merkitystä.>Joka tapauksessa sellaisessa kaupassa oli mukava asioida jossa ei kaikkea oltu valmiiksi pakattu styroxiin ja kelmuun.

vetabix kirjoitti:

>>Kanaa tai kalkkunaa, tai jänistä ostaessaan asiakkaat saivat otukset pakettiin, paloiteltuna haluamallaan tavalla ja ilman eri korvausta. En ole vastaavaan törmännyt kotimaassamme.>Samoin erilaiset leikkeleet siivutettiin vasta asiakkaan nähden. Minusta oli mukavaa ostaa kinkkua joka ei ollut maannut siivutettuna tiskillä.>Silti kaikki palvelu sujui sutjakasti kuulumisia vaihtaen. Ehkäpä kansan mentaliteetilla on merkitystä.>Joka tapauksessa sellaisessa kaupassa oli mukava asioida jossa ei kaikkea oltu valmiiksi pakattu styroxiin ja kelmuun.

kokkeja, vaikka yksi esiintyy vanhana kokkina.

Ihan todella vielä 80-luvulla oli kaupoissa lihatiskit ja siivutuskoneet ja lihamyllyt. Jauhelihan sai jauhattaa siitä lihanpalasta, minkä oli itse valikoinut.
Palvelu pelasi hyvin, eikä ollut valmiiksi siivutettuna leikkeleet siinä lasivitriinin takana. Tämä oli täällä koti-Suomessa yleistä. Kunnes tuli lama ja siinä samalla loppui palvelu.

Kysy vaikka vanhemmiltasi/äidiltäsi, jos et usko.
Ottaako rouva palana, vai siivuina? Näin kysyi myyjä lihatiskin takaa. Siivutuslisää ei tullut.
Kyllä täälläkin niitä kuulumisia vaihdettiin siinä samalla, kun myyjä siivutti metwurstia.

Tuntuu, että olette jotain parikymppisiä teinejä, ei teillä ole mitää hajuakaan miten ennen toimittiin.

P.s. on joitain kauppoja, joissa on lihatiskillä palvelua.

aika nuoria kirjoitti:

kokkeja, vaikka yksi esiintyy vanhana kokkina.

Ihan todella vielä 80-luvulla oli kaupoissa lihatiskit ja siivutuskoneet ja lihamyllyt. Jauhelihan sai jauhattaa siitä lihanpalasta, minkä oli itse valikoinut.
Palvelu pelasi hyvin, eikä ollut valmiiksi siivutettuna leikkeleet siinä lasivitriinin takana. Tämä oli täällä koti-Suomessa yleistä. Kunnes tuli lama ja siinä samalla loppui palvelu.

Kysy vaikka vanhemmiltasi/äidiltäsi, jos et usko.
Ottaako rouva palana, vai siivuina? Näin kysyi myyjä lihatiskin takaa. Siivutuslisää ei tullut.
Kyllä täälläkin niitä kuulumisia vaihdettiin siinä samalla, kun myyjä siivutti metwurstia.

Tuntuu, että olette jotain parikymppisiä teinejä, ei teillä ole mitää hajuakaan miten ennen toimittiin.

P.s. on joitain kauppoja, joissa on lihatiskillä palvelua.

>>Ihan todella vielä 80-luvulla oli kaupoissa lihatiskit ja siivutuskoneet ja lihamyllyt. Jauhelihan sai jauhattaa siitä lihanpalasta, minkä oli itse valikoinut.
Palvelu pelasi hyvin, eikä ollut valmiiksi siivutettuna leikkeleet siinä lasivitriinin takana. Tämä oli täällä koti-Suomessa yleistä. Kunnes tuli lama ja siinä samalla loppui palvelu.>Ottaako rouva palana, vai siivuina? Näin kysyi myyjä lihatiskin takaa. Siivutuslisää ei tullut.>Tuntuu, että olette jotain parikymppisiä teinejä, ei teillä ole mitää hajuakaan miten ennen toimittiin.>on joitain kauppoja, joissa on lihatiskillä palvelua.