Hei,
Onko helsinkiläisillä tietoa tai kokemuksia luomulihan hankintatavoista? Käsittääkseni Suomesta ei saa siipikarjaa luomuna, mutta nautaa luulisi löytyvän - vaan mistä ja miten?
Olisi myös hyvä, jos eläinten elinolot olisivat selvitettävissä.
Asun Lauttasaaressa.
Onko helsinkiläisillä tietoa tai kokemuksia luomulihan hankintatavoista? Käsittääkseni Suomesta ei saa siipikarjaa luomuna, mutta nautaa luulisi löytyvän - vaan mistä ja miten?
Olisi myös hyvä, jos eläinten elinolot olisivat selvitettävissä.
Asun Lauttasaaressa.
Vastaukset 6
Vanhimmat
Ainakin Stadin Luomusta (Lönkka 9) saa tilattua. Muistaakseni lammasta, nautaa, sikaa ja poroa.
Pitäisi itsekin kysyä mistä heidän poro tulee. Sallan paliskunta on vissiin ainoa, jossa poroja ei ruokita ja kun en tiedä millä poroja yleensä ruokitaan (sillä mitä muutenkin söisivät, jäkälällä, vai jollain viljoilla) olisi tuo tällaiselle paleo-rasvahappojen perässäjuoksijalle aika olennainen jutska.
On nämä ihmisen elämän tärkeät asiat "tosi isoja" :)
Stadin luomussa olen käynyt kerran. Tuolloin ostin pakastettua poron jauhelihaa. Hyvä tietää, että lihaa saa siis tilattuakin. Täytyy käydä kyselemässä.
Kiitos tiedosta!
Marketeista saa usein Jukan Kotilihan nautaa. Olisi mielenkiintoista tietää enemmän siitä, että miten kyseisen tilan eläimiä kasvatetaan. Netissä siitä ei kerrota paljonkaan: http://www.jukankotiliha.fi/?sivu=1
Veijo Votkinin myymälästä? Se on tosin aika kaukana Larusta, nimittäin Sörkassa. Tukkutorin liepeellä.
Hakaniemen hallista saa luomupossua. Vantaan puolelta Myyrmannin Citymarketista saa ainakin luomujauhelihaa, possun sisäfilettä, possun ulkofilepihvejä, naudan paistisuikaleita sekä possun kylkisivua. Kauppias tilaa pyynnöstä muutakin, itse pyysin Jukan Kotilihan naudan sisäfilettä. Palvelu Cittarissa oli erinomaista: jätin puhelinnumeroni lihatiskille ja 2 päivää myöhemmin sieltä soitettiin, kysyttiin määrää, minkä haluan ja luvattiin soittaa hetken päästä uudestaan, kun toimituksen ajankohta on varmistunut. Ei mennyt viittäkään minuttia kun puhelin soi ja sain tietää, että fileeni on noudettavissa seuraavana päivänä nimellä lihatiskiltä.
Reinin lihasta Hakaniemen hallista saa kuulemma jatkuvasti (ahvenanmaalaista?) luomulammasta. Tilauksesta näytti saavan muitakin luomulihoja. Luomunautaa ja -sikaa saa myös Jumbon Citymarketista.
Elinolojen selvittämisestä en tiedä. :(