Sain synttärilahjaksi valurautaisen paistinpannun. Miten sitä tulee käyttää & puhdistaa yms (:?
Kuulin että fairylla ei saisi pestä, miksi näin?
Kuulin että fairylla ei saisi pestä, miksi näin?
valurautainen
paistinpannu?
82373
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 8
Vanhimmat
ohjeita; aika käsittämätöntä silti, että joku antaa vielä sellaisen eikä teflonista, joka on huippukätevämpi
osaatko itse arvailla, mistä moinen mahtaa johtua
Eivät ne helppohoitoiset teflonpannut olekaan terveellisiä, kuten monet luulevat, etenkään vanhoina, naarmuisina. Niistä liukenee kaikenlaisia muovin haitta-aineita valmistettavaan ruokaan. Sorry.
Viimeisin tutkimus kertoo, että myös muoviastioista liukenee haitallisia aineita niissä säilytettävään ruokaan. Ja näillä aineilla on todettu olevan vaikutusta hedelmällisyyteen, hormonitoimintaamme, kuulin TV ohjelmasta viime viikolla.
Olemme varsin haavoittuvaisia, eikä näistä asioista kovin paljoa puhuta.
Huuhtele lämpimällä vedellä ennen kuin "kyllästät" pannusi öljyllä: kuumenna pannulla oleva rasva ja sivele myös reunat sisäpuolelta. Lämpö saa olla reilu eli 4;sella siten, että rasva imeytyy raudan huokosiin.
Ota pois levyltä ja anna sen hiukan jäähtyä, pyyhi talouspaperilla kuivaksi ennen säilytystä.
* Paistettuasi esim. lettuja/räiskäleitä pyyhkiminen riittää.
* Jos valmistat kastikkeita tai vastaavia voimakkaasti maustettuja ruokia, huuhtele pannusi harjaten aluksi haalealla vedellä lopuksi lämpimällä vedellä.
* Jos pannua säilyttää märkänä, se ruostuu.
* Ruostuneen pannun käsittely on sama kuin uuden pannun, mutta kuumennus voi olla hieman kauemmin, jotta varmasti huokoset imevät rasvan sisäänsä.
Onnistuneita, terveellisiä aterioita uudella valurautaisellasi. Lykkyä!
Meillä oli kylläkin tapana ottaa uudet pannut käyttöön siten, että ensin pannut tiskattiin huolellisesti kuumalla vedellä ja pesuaineella, jotta saatiin varastorasva tarkkaan pois. Sen jälkeen pannu kuumennettiin ja pannulle lisättiin sian ihraa ja annettiin pannun kuumentua edelleen aina savuamispisteeseen saakka. Sitten ihraa hierottiin huolella joka puolelle pannun sisustaan ja pyyhittiin kuivalla rätillä puhtaaksi. Toimenpide saatettiin toistaakin pariin kertaan, jotta rasva imeytyisi mahdollisimman hyvin huokoiseen valurautaan. Tämän toimenpiteen jälkeen pannu on käyttökunnossa. Ruoanlaiton jälkeen pannua ei ole tarpeen pestä, se vain pyyhitään talouspaperilla puhtaaksi. Jos peset pesuaineella, se tahtoo irroittaa myös edellä mainitun rasvan pannusta. Siis jos peset pannusi, käytä puhdasta kuumaa vettä. Neuvoni on siislähes samat kuin edellä olevan, mutta poikkeuksena sian ihra, jonka uskoisin olevan parempi kuin ruokaöljyn tässä tapauksessa. Huolella hoidettu valurautapannu on keittiön aarre.
jos olet ensin paistanut jauhelihat, ei ilman kunnon puhdistamista kannata mennä paisteleen lettuja.
Sulla on nyt oikea aarre kunhan käsittelet sitä huolellisesti, vanha kokki antoikin jo hyvät ohjeet. Uudet pannut ovat jo nykyään rasvapoltettuja mutta kannattaa rasvata varuiksi, ei sitä koskaan liikaa ole.
Itse yleensä huuhtelen pannun kuuman kraanan alla ja vähän tiskiharjalla pyyhkäisen ilman pesuaineita tietysti. Välillä riittää pelkkä pyyhkäisy talouspaperilla. Ruokaöljyä voi välillä sipaista pintaan jos näyttää kuivalta. Mikäli oikein pahasti palaa kiinni ruokaa niin sellainen "terässieni", (ei Pata-pata,) on hyvä väline puhdistukseen. Sen jälkeen vähän öljyä taas pintaan.
Paras pannu esim. lettujen paistossa.
Valurauta pannu on ainoa pannu, millä voi oikeasti paistaa pannu kuumana.
Teflon ei kestä korkeita lämpöjä, pinta säröilee ja sitten syöt sitä teflonia ja kaikkea muuta mitä itse teflonista ja rikkoutuneesta pannusta liukenee ruokaan!
mainiota kun olet sanut sellaisen aarteen se on elinikäinen lahja. oljyämiset ja rasvaamiset on ok, siihen voi käyttää myös suolatonta voita. kannattaa hankkia riisinjuuri harja pannun puhdistukseen, sillä voit pesaista kuumaa pannua vedellä ja mainoi tapa jolla saat pannun puhtaaksi jos on päässy vaikka ruostetta tulee tai jotää muuta likaa niin laita pannulle 1/2cm suolaa kuumenna ja hiero riisinjuuriharjalla pari minuuttia niin lika siirtyy pannusta suolaan. suola muuttuu ihan harmaaksi. ja käytöstä sen verran että sen oppii vain käyttämällä.