Sain synttärilahjaksi valurautaisen paistinpannun. Miten sitä tulee käyttää & puhdistaa yms (:?
Kuulin että fairylla ei saisi pestä, miksi näin?
valurautainen
paistinpannu?
8
2272
Vastaukset
- noudata
ohjeita; aika käsittämätöntä silti, että joku antaa vielä sellaisen eikä teflonista, joka on huippukätevämpi
osaatko itse arvailla, mistä moinen mahtaa johtua- iamor
Eivät ne helppohoitoiset teflonpannut olekaan terveellisiä, kuten monet luulevat, etenkään vanhoina, naarmuisina. Niistä liukenee kaikenlaisia muovin haitta-aineita valmistettavaan ruokaan. Sorry.
Viimeisin tutkimus kertoo, että myös muoviastioista liukenee haitallisia aineita niissä säilytettävään ruokaan. Ja näillä aineilla on todettu olevan vaikutusta hedelmällisyyteen, hormonitoimintaamme, kuulin TV ohjelmasta viime viikolla.
Olemme varsin haavoittuvaisia, eikä näistä asioista kovin paljoa puhuta.
- iamor
Huuhtele lämpimällä vedellä ennen kuin "kyllästät" pannusi öljyllä: kuumenna pannulla oleva rasva ja sivele myös reunat sisäpuolelta. Lämpö saa olla reilu eli 4;sella siten, että rasva imeytyy raudan huokosiin.
Ota pois levyltä ja anna sen hiukan jäähtyä, pyyhi talouspaperilla kuivaksi ennen säilytystä.
* Paistettuasi esim. lettuja/räiskäleitä pyyhkiminen riittää.
* Jos valmistat kastikkeita tai vastaavia voimakkaasti maustettuja ruokia, huuhtele pannusi harjaten aluksi haalealla vedellä lopuksi lämpimällä vedellä.
* Jos pannua säilyttää märkänä, se ruostuu.
* Ruostuneen pannun käsittely on sama kuin uuden pannun, mutta kuumennus voi olla hieman kauemmin, jotta varmasti huokoset imevät rasvan sisäänsä.
Onnistuneita, terveellisiä aterioita uudella valurautaisellasi. Lykkyä!- vanha kokki
Meillä oli kylläkin tapana ottaa uudet pannut käyttöön siten, että ensin pannut tiskattiin huolellisesti kuumalla vedellä ja pesuaineella, jotta saatiin varastorasva tarkkaan pois. Sen jälkeen pannu kuumennettiin ja pannulle lisättiin sian ihraa ja annettiin pannun kuumentua edelleen aina savuamispisteeseen saakka. Sitten ihraa hierottiin huolella joka puolelle pannun sisustaan ja pyyhittiin kuivalla rätillä puhtaaksi. Toimenpide saatettiin toistaakin pariin kertaan, jotta rasva imeytyisi mahdollisimman hyvin huokoiseen valurautaan. Tämän toimenpiteen jälkeen pannu on käyttökunnossa. Ruoanlaiton jälkeen pannua ei ole tarpeen pestä, se vain pyyhitään talouspaperilla puhtaaksi. Jos peset pesuaineella, se tahtoo irroittaa myös edellä mainitun rasvan pannusta. Siis jos peset pannusi, käytä puhdasta kuumaa vettä. Neuvoni on siislähes samat kuin edellä olevan, mutta poikkeuksena sian ihra, jonka uskoisin olevan parempi kuin ruokaöljyn tässä tapauksessa. Huolella hoidettu valurautapannu on keittiön aarre.
- tämä....
vanha kokki kirjoitti:
Meillä oli kylläkin tapana ottaa uudet pannut käyttöön siten, että ensin pannut tiskattiin huolellisesti kuumalla vedellä ja pesuaineella, jotta saatiin varastorasva tarkkaan pois. Sen jälkeen pannu kuumennettiin ja pannulle lisättiin sian ihraa ja annettiin pannun kuumentua edelleen aina savuamispisteeseen saakka. Sitten ihraa hierottiin huolella joka puolelle pannun sisustaan ja pyyhittiin kuivalla rätillä puhtaaksi. Toimenpide saatettiin toistaakin pariin kertaan, jotta rasva imeytyisi mahdollisimman hyvin huokoiseen valurautaan. Tämän toimenpiteen jälkeen pannu on käyttökunnossa. Ruoanlaiton jälkeen pannua ei ole tarpeen pestä, se vain pyyhitään talouspaperilla puhtaaksi. Jos peset pesuaineella, se tahtoo irroittaa myös edellä mainitun rasvan pannusta. Siis jos peset pannusi, käytä puhdasta kuumaa vettä. Neuvoni on siislähes samat kuin edellä olevan, mutta poikkeuksena sian ihra, jonka uskoisin olevan parempi kuin ruokaöljyn tässä tapauksessa. Huolella hoidettu valurautapannu on keittiön aarre.
jos olet ensin paistanut jauhelihat, ei ilman kunnon puhdistamista kannata mennä paisteleen lettuja.
- ironchef..................
Sulla on nyt oikea aarre kunhan käsittelet sitä huolellisesti, vanha kokki antoikin jo hyvät ohjeet. Uudet pannut ovat jo nykyään rasvapoltettuja mutta kannattaa rasvata varuiksi, ei sitä koskaan liikaa ole.
Itse yleensä huuhtelen pannun kuuman kraanan alla ja vähän tiskiharjalla pyyhkäisen ilman pesuaineita tietysti. Välillä riittää pelkkä pyyhkäisy talouspaperilla. Ruokaöljyä voi välillä sipaista pintaan jos näyttää kuivalta. Mikäli oikein pahasti palaa kiinni ruokaa niin sellainen "terässieni", (ei Pata-pata,) on hyvä väline puhdistukseen. Sen jälkeen vähän öljyä taas pintaan.
Paras pannu esim. lettujen paistossa. - pannu paranee vanhetessaan
Valurauta pannu on ainoa pannu, millä voi oikeasti paistaa pannu kuumana.
Teflon ei kestä korkeita lämpöjä, pinta säröilee ja sitten syöt sitä teflonia ja kaikkea muuta mitä itse teflonista ja rikkoutuneesta pannusta liukenee ruokaan! - veeruska05
mainiota kun olet sanut sellaisen aarteen se on elinikäinen lahja. oljyämiset ja rasvaamiset on ok, siihen voi käyttää myös suolatonta voita. kannattaa hankkia riisinjuuri harja pannun puhdistukseen, sillä voit pesaista kuumaa pannua vedellä ja mainoi tapa jolla saat pannun puhtaaksi jos on päässy vaikka ruostetta tulee tai jotää muuta likaa niin laita pannulle 1/2cm suolaa kuumenna ja hiero riisinjuuriharjalla pari minuuttia niin lika siirtyy pannusta suolaan. suola muuttuu ihan harmaaksi. ja käytöstä sen verran että sen oppii vain käyttämällä.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 2024198
SDP haluaa 40 000 nettomaahanmuuttajaa
SDP:n Suunnanmuutos-vaihtoehtobudjetissa, käy ilmi, että demarit itse asiassa vaativat räjähdysmäistä ”työperäisen” maah1463768Orpo: Velkajarrua vastustavaa puoluetta vaikea ajatella hallitukseen
No Minja Koskelan kommunistipuolue jäi ulos tuosta. Kaikki eduskuntapuolueet vasemmistoliittoa lukuun ottamatta sopivat703097Hienoa! Eduskunta luopui käteisen käytöstä
Nyt tuo sama muutos pitää saada myös muuhun yhteiskuntaan. Käteistähän ei tarvitse tänä päivänä enää kuin rikolliset.431569Ikävä sinua mies
Vuosia kuluu, mutta tunteet ei ole hävinnyt. Tasoittuneet toki, kun ei olla nähty. Järki palannut päähän kuitenkin. Se i191378Orpo loukkaantui fasismiin viittaavasta sanavalinnasta
Mutta miksi loukkaantui? Orpohan on tehnyt yhteistyötä fasistien kanssa jo vuonna 2019, siis jo neljä vuotta ennen loukk271341Mikä tämä henkilö mahtaa touhuta Parkanossa
Kamalaa https://www.ylasatakunta.fi/teksti/pirkanmaan-karajaoikeus-vangitsi-koiran-tappamisesta-epaillyn-6.68.127794.b58321337Sulla on avaimet ja keinot
Jos haluat jatkaa tutustumista. Itse olen niin jäässä etten pysty tekemään enää mitään. Pidempi keppi johon on helpompi231331Kiinnostaa - ei kiinnosta - kiinnostaapas
Selittäkää hämmentyneelle miksi miehiä ei ikinä kiinnosta silloin, kun sitä olisi itsekin kiinnostunut? Sitten kun siirt1151108Martina haluaa Marbellaan
Martinan tekisi mieli ottaa lennot Marbellaan, jossa näkisisi kauniita ja hyväntuulisia ihmisiä. No sitten pitää matkust2151043