tulisia kanaruokia

Hanki "nokkaa" kohden 1 - 1 1/2 broilerifiletttä - maustamatonta.

Lisäksi punasipuli, öjyä, currutahnaa/pastaa (purkissa, saa ihan valmiina), punainen chilipaprika ( sellanen nakin/sormen kokonen),

tomaattimurskaa tölkistä tai purkista - tämän voit jättää pois jos et tykkää tai ei miestäsi kuulu curryyn - itse tykkään

mustapippuria, suolaa, Garam Masala maustesosta, curruyjauhetta, chilijauhetta,
mustia tai mieluummin kalamata oliiveja ilman kiviä, suolaa,
kookosmaitoa ja kermaa tai ruokakermaa,
limen tai sitruunan mehua pari rkl
tuoretta rucolaa tai korianteria silppuna.

Pilko (saksilla) fileet suupaloiksi ja paista öljyssä (voikin käy)
lisää pannulle pilkottu sipuli, kuullota hetki
lisää pannuun noin 1 rkl currutahnaa/pastaa
lisää pannuun pilkottu chili (sienemet poistettu) sekä mausteita (aloita maustaminen varovasti), lisää oliivit ja anna hetki lämmetä
(ja lisää tomaattimurskaa maun mukaan)

Lisää kookosmaitoa ja kermaa, sekä lime/sirtuunamehu( määrät ihan oman maun ja tarpeen mukaan).

Keittele muutama minuutti ja tarkista makua - lisää mausteita jos siltä tuntuu.

Just ennen tarjoilua silputtua yrttiä soosin pinnalle.

( jos tykkäää tomaatista ja vähän kevyemmästä, niin lisää soosiin kirsikkatomaatin puolikkaita)

Rarjoa keitetyn riisin kera.

Lautasellehan curryn päälle yleensä laitetaan ruokajogurttia tai ranskankermaa

Voodoo chicken on aika hyva. Mutta varo se voi vieda sielusi.