Sain runsaasti peuran lihaa, paistia, ulkofilettä josta ajattelin pihviä? sekä luisia paloja, lähinnä keittoon tms. Miten voisin maustaa esim. nämä "pihvit", sopiiko esim. lampaan lihalle tarkoitettu marinadi? Tai onko jollain hyviä vinkkejä ja reseptejä lihalle?
Kiitoksia kaikista vastauksista
Peuranliha
muuskanuikku
3
5041
Vastaukset
- turhuudenjumala
älä ainakaan mene hyvää lihaa marinaadilla pilaamaan... kokeiles vaikka graavata pieni pätkä ulkofilettä.
200g filettä
suolaa
sokeria
mustapippuria
katajanmarjoja
sherryä tai portviiniä.
sekoita 2/3 osaa suolaa ja 1/3 sokeria. pyörittele fileenpätkä kauttaaltaan seoksessa. hiukan pippuria myllystä ja katajanmarjoja päälle. laita liha tarpeeksi pieneen astiaan, kun kaadat 1-1,5dl sherryä tai portviiniä, tulisi lihan peittyä. anna levätä kylmässä seuraavaan päivään ja sitten pakkaseen. pidä pakkasessa vähintään pari tuntia, että liha kohmettuu hiukan. sitten vaan ohuita siivuja lautaselle ja seuraksi vaikka sienimoussea ja tyrnikastiketta.- Peuranmaku
Tee RIIPUTETUSTA peuran ulkofileistä tai sisäfileistä noin sentin-parin paksuisia pihvejä.
iske pannulle ja taputtele sormin leveäksi pihviksi.
Käännä ja kun on valmis ripaus suolaa päälle, ja
yksi parhaista pihveista on valmis!!!!!
Paistinrasvana tietysti voi!!!! Kokeiltu monessa porukassa ja aina arvosana 10 !!!!!
Huippu lihaa!!!!!!!!!!!!!!
Marinadeilla peitetään aito maku!!!!
Osta vaan huippuravintolassa annos ja sotke kilo ketsuppia perään...kaikki maistuu about samalle!!!!
- Gladys Marin
Varmin keino pilata hyvä liha on marinoida sitä. Marinointi on vain huonoa lihaa varten, sen pelastamiseksi.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 1713498
Tekisi niin mieli laittaa sulle viestiä
En vaan ole varma ollaanko siihen vielä valmiita, vaikka halua löytyykin täältä suunnalta, ja ikävää, ja kaikkea muuta m851516Miksi ihmeessä?
Erika Vikman diskattiin, ei osallistu Euroviisuihin – tilalle Gettomasa ja paluun tekevä Cheek251259- 1581222
Pitääkö penkeillä hypätä Martina?
Eivätkö puistonpenkit ole istumista varten.Ei niitä kannata liata hyppäämällä koskaa likaantuvat eikä siellä kukaan niit192978- 35971
Erika Vikman diskattiin, tilalle Gettomasa ja paluun tekevä Cheek
Erika Vikman diskattiin, ei osallistu Euroviisuihin – tilalle Gettomasa ja paluun tekevä Cheek https://www.rumba.fi/uut16953Kuinka kauan
Olet ollut kaivattuusi ihastunut/rakastunut? Tajusitko tunteesi heti, vai syventyivätkö ne hitaasti?57832Maikkarin tentti: Orpo jälleen rauhallinen ja erittäin hyvä, myös Purra oli hyvä
Lindtman ja Kaikkonen oli kohtalaisia, sen sijaan punavihreät Koskela ja Virta olivat taas heikkoja. Ja vastustavat jalk91788- 62745