Sain runsaasti peuran lihaa, paistia, ulkofilettä josta ajattelin pihviä? sekä luisia paloja, lähinnä keittoon tms. Miten voisin maustaa esim. nämä "pihvit", sopiiko esim. lampaan lihalle tarkoitettu marinadi? Tai onko jollain hyviä vinkkejä ja reseptejä lihalle?
Kiitoksia kaikista vastauksista
Peuranliha
muuskanuikku
3
5124
Vastaukset
- turhuudenjumala
älä ainakaan mene hyvää lihaa marinaadilla pilaamaan... kokeiles vaikka graavata pieni pätkä ulkofilettä.
200g filettä
suolaa
sokeria
mustapippuria
katajanmarjoja
sherryä tai portviiniä.
sekoita 2/3 osaa suolaa ja 1/3 sokeria. pyörittele fileenpätkä kauttaaltaan seoksessa. hiukan pippuria myllystä ja katajanmarjoja päälle. laita liha tarpeeksi pieneen astiaan, kun kaadat 1-1,5dl sherryä tai portviiniä, tulisi lihan peittyä. anna levätä kylmässä seuraavaan päivään ja sitten pakkaseen. pidä pakkasessa vähintään pari tuntia, että liha kohmettuu hiukan. sitten vaan ohuita siivuja lautaselle ja seuraksi vaikka sienimoussea ja tyrnikastiketta.- Peuranmaku
Tee RIIPUTETUSTA peuran ulkofileistä tai sisäfileistä noin sentin-parin paksuisia pihvejä.
iske pannulle ja taputtele sormin leveäksi pihviksi.
Käännä ja kun on valmis ripaus suolaa päälle, ja
yksi parhaista pihveista on valmis!!!!!
Paistinrasvana tietysti voi!!!! Kokeiltu monessa porukassa ja aina arvosana 10 !!!!!
Huippu lihaa!!!!!!!!!!!!!!
Marinadeilla peitetään aito maku!!!!
Osta vaan huippuravintolassa annos ja sotke kilo ketsuppia perään...kaikki maistuu about samalle!!!!
- Gladys Marin
Varmin keino pilata hyvä liha on marinoida sitä. Marinointi on vain huonoa lihaa varten, sen pelastamiseksi.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Vasemmistohallitus palauttaa hintasääntelyn, esim. bensalitra vain 1e.
Tuleva vasemmistolaisista koostuva hallitus ottaa käyttöön vanhat hyvät keinot pitää hinnat kurissa. Tähän tarkoitukse894694Vasemmistolainen valehteli jälleen - Purra tai persut eivät luvanneet "euron bensaa"
Väite "euron bensasta" on ensisijaisesti poliittisten vastustajien käyttämä puhdas vale. Persut kyllä kampanjoivat näky1133872Arman Alizadin viesti puna-aktivisteille: "Pitäkää lärvinne nytkin kiinni"
Arman Alizad kritisoi vasemmiston kaksinaismoralismia. Iranissa syntynyt suosikkijuontaja Arman Alizad pakeni perheensä1913723Minja Koskela nostanut vasemmistoliiton kannatuksen ennätykseen
Koskela valittiin puolueen johtoon lokakuussa 2024, ja silloin Ylen kysely antoi puolueelle 9,3 prosentin kannatuksen.732123Antti johtaa Petteriä jo 7,1 prosenttiyksiköllä
Tällä menolla sdp menee kokoomuksesta kierroksella ohi jo tällä vaalikaudella. https://yle.fi/a/74-20213575751941Mitä on tullut
Entisen abcn rakennuksen tilalle se oli tyhjillään monta vuotta siellä oli jo nyt valot onko huoltoasema? 5:30.791298- 1301192
Palosta selvinnyt 18 vuotias munira tarvitsi tulkin kun puhui Iltalehdelle
Suomessa asuva 18 vuotias tarvii tulkin !!! Tää Suomea puhumaton on palossa kuolleen naisen veli ja asui perheen kanssa.1551147- 531055
Mikä homma?
https://share.google/NvruSS4P4EzjTWPov Poliisilla oli keskiviikkona 4. maaliskuuta yksityisasunnossa Saarijärvellä tehtä30924