Onko kenelläkään ehdotuksia mulle (17v köyhä opiskelija) minkälaisia reseptejä kannattais kokeilla? Mielellään siis mahdollisimman halvoista raaka-aineista väsättyä ja vieläpä terveellistä ruokaa. En myöskään ole ihan mikään keittiön kuningatar, eli ei mitään kamalan vaikeaakaan. Mutta muuten ei niinkään väliä. Makaroni ja nuudelit kun ei oikein täytä vatsaa paria tuntia pidempään. Eli siis ihan reseptejä otetaan vastaan tai sitten jotain pienempiä vinkkejä, ihan teistä kiinni.
Ja sitten mielellään ainoastaa asiallisia vastauksia. Kiitos etukäteen!
Ja sitten mielellään ainoastaa asiallisia vastauksia. Kiitos etukäteen!
Vastaukset 7
Vanhimmat
Läpäisin itse opiskeluni syömällä keittoja: lihakeitto, juureskeitto, hernekeitto, kesäkeitto, kalakeitto, tomaattikeitto, minestronekeitto - mielikuvitus keksi aina uuden keiton sen mukaan, mitä kaapissa oli. Ja tuli suhteellisen halvaksi.
Kuskasin sukulaisista aina juureksia seuraavia annoksia varten. Perusliemeksi liha-, kana-, kala- tai vihanneslientä. Makuraaka-aineen vain ostin kaupasta: kana, kala, liha yms.
Keittoa pystyi tekemään aina kahden päivän annoksen, jos kuitenkin päivällä söi opinahjossa jotain muuta. Samaa keittoa pystyi myös aina jatkamaan lisäämällä vaikka uusia vihanneksia, makaroneja, chiliä tms. joka muutti makua.
Keiton pohja on aina liemi - opettele sen oikea valmistus, muu seuraa perässä.
Voit valmistaa tuosta paljon parjatusta jauhelihasta monipuolisia helppoja ruokia. Älä kuitenkaan osta noita valmiiksi pakattuja suojakaasussa lojuvia, vaan valitse kauppa joka myy itse jauhettua, yleensä ne ovat kaikesta polemiikista huolimatta varsin laadukkaita. Valitse sikanautaa josta saat helposti lihapullia, pihvejä, erilaisia jauhelihakastikkeita, lihaperunalaatikkoa, murekkeita jne. Sikanauta on usein tarjouksessa, joten silloin kannattaa ostaa ehkä hieman suurempi erä ja valmistaa saman tien erilaisiksi valmiiksi ruoiksi ja pakastaa annoksiksi myöhempää käyttöä varten. Katso aina jauhelihan kilohinta, älä tuijota siihen mitä rasiallinen maksaa. Ruoan teko on hauskaa, kun et stressaa sillä itseäsi. Valmistusohjeita ei tarvitse orjallisesti noudattaa, luovuus on sallittua. Pidä päämääränä se, että se ruoka jota teet, maistuu hyvältä omassa suussasi. Huonokin kotikokki osaa tehdä verrattomasti parempaa ruokaa, kuin ovat nuo einekset.
Kannattaa aina hyödyntää viimeisen myyntipäivän tarjoukset. Esim. broilerinkoipia saa usein tosi halvalla ja niistä kannattaa kokeilla ainaisten uunissa paistettujen sijaan keittoa. Marinaadin voit huuhdella pois ja keittää koivet kypsiksi runsaassa vedessä. Sen jälkeen siivilöit liemen ja annat jäähtyä kunnolla jonka jälkeen liian rasvan voit kuoria pinnalta. Saat hyvän keittopohjan johon lisäät juureksia makusi mukaan ja keität ne kypsiksi. Lisäät broilerin lihat joukkoon jos et ole syönyt niitä nälkääsi sitä ennen.
Kaapissa kannattaisi olla tietysti kaikki perusmausteet ainakin. Itse käytän eniten viispippurimyllyä, maustepaprikaa, chiliä, currya, tabascoa.
Osta maustettua tomaattimurskaa (niitä on chilillä, yrteillä, valkosipulilla ym. maustettua). Kun avaat purkin tai tölkin, pistä loput minigrip -pussiin esimerkiksi, muovaile littanaksi ja pistä pakkaseen. Kun jäätyy ohueksi levyksi, siitä on helppo murtaa pieniä palasia esim. kastikkeeseen tai jauhelihan joukkoon.
Syön koulussa runsaan lounaan, joten iltapäivällä teen vain jotain pientä ruokaisaa.
Tässä esimerkkejä:
Keitä pennepasta al denteksi suolalla maustetussa vedessä. Sulata joukkoon noin 3x3 cm pala pakastettua tomaattimurskaa. Sulata juustoraastetta/parmesaania joukkoon.
Keitä jasmin -riisiä haluamasi määrä. Sulata joukkoon juustoraastetta, auraa ym. Lisää joukkoon esim. herne-maissi-paprikaa.
Hanki pieni uunivuoka. Itse käytän Pentikin Vanilja -sarjan uunivuokaa, joka on kuitenkin aika pieni. Siihen kun tekee vaikka makaronilaatikon, ei tarvitse syödä neljää päivää putkeen samaa ruokaa. Teen siihen yleensä kahdelle päivälle makaronilaatikkoa (3 dl kuivaa makaronia, 2 munaa, 3 dl maitoa). Vinkkinä, että makaronilaatikosta tulee paljon parempaa, kun et keitä makaroneja ensin, vaan lyöt ne suoraan pussista vuokaan ja lisäät vain nesteen määrää.
Kaikki juustonkannikat kannattaa heittää pakkaseen ja käytää vaikka sämpylätaikinaan tai makaronilaatikkoon.
Kyllä maha kutistuu kun ei koko ajan syä ja päjäät yhdellä aterialla. koska yhestä ateriasta ei kovin paljon rasvaa voi saada niin voit huoletta tehdä kunnon perunat ja jauhelihakastikkeen. ja syö ateria illalla niin on kivempi nukkua maha täys
Venyyhän se vatsa yhdellä isolla aterialla.
Ja koko päivä nälkäisenä??
Kunnon puurot naamaan aamulla. Maito ja hiutaleet eivät maksa paljon. Ja kun antaa hautua hetken yli vaaditun keittoajan, tulee oikeasti hyvääkin.
ja takuulla sinun laisesi tyttö saa siitä 4 päivän pääaterian.. sipulilla voi vielä kohottaa annoskokoa.. mustapippuri