Kirsikkakakkua olen tekemässä ja ohjeessa kostutus kirsikkaviinalla/liköörillä maustetulla sokerivedellä. Paikallisen Alkon valikoima näytti kirsikkajuomien osalta vähän heikolta. Soveltuisikohan kirsikkaviini?
Kirsikkakakun kostutus
utelias-ulla
4362
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 4
Vanhimmat
Kirsikkaviini ja Kirschwasser ovat kyllä niin eri aineita, että eipähän taida käydä. Jos olet tekemässä Kirschentortea niin niitä on kyllä sellaisiakin, joihin ei tule lainkaan Kirschiä. Jotkin tortut - kuten wieniläinen versio - kostutetaan jopa rommilla. Myös puna- tai valkoviiniä käytetään kostukkeena. Periaatteessa siis näihin versioihn voisi kirsikkaviiniäkin käyttää.
Vaihtoehtoja siis löytyy, mutta ei.. Kirschwasseria on vaikea korvata, jos resepti näin edellyttää - se on väkevä viina eikä viini sitä maultaan korvaa.
Löytyy kyllä alkosta.
Niin löytyikin.
Ryyppään paraikaa kirsikkaviiniä, ei hassumpaa