Rekisteröidy

Ilmoitukset

Ladataan…

    Näytä kaikki

    hyva crudo

    tai suurimot olekin sama asia kuin Pohjois-Afrikassa kaytettava couscous?

    Tallainen kasitys ainakin minulla asiasta on.
    3274
    Äänestä

    Muut lukivat myös

    Vastaukset 3

    Vanhimmat

    Valmistetaan vehnästä, mutta vehnä on durum-vehnää.
    Ei siis ihan sama.

    Äänestä

    • Olet varsin oikeassa - couscous tehdään durum-venästä tai joskus hirssistä. Mannaryynit ovat tavallisen vehnän ydinrouhetta.

      Couscous-jyvien valmistustapa eroaa kuitenkin mannaryynien valmistuksesta - se on jo osin valmistuote. Sen vuoksi couscousta ei edes tarvitse keittää - riittää kun laittaa sen kuumaan veteen turpoamaan. Omille mannaryyneillemme vaaditaan vähän enemmän aikaa ja tulta, jotta niistä saisi ruokaa.

      Paras saamani mannaryyniruoka on venäläinen Gurjevskin puuro - Kasha Gurjevskaja. Joka käy Moskovassa ja jossain perinteisessä ravintolassa saattaa saada sitä jälkiruoaksi. Mutta silloin täytyy käydä paikassa, joka todella tuntee hyvän venäläisen keittiön.

      Äänestä

    valmistetaan suurin piirtein näin:

    jauhetaan durumvehnää karkeaksi paahdetaan sitä laakealla pannulla hiukan. lisätään hieman vettä ja laitetaan seos pyörivään rumpuun, jota höyrytetään koko ajan vesihöyryllä n. 5 minuuttia. couscous levitetään kuivumaan isoille pelleille höyrytyksen jälkeen tasaiseksi matoksi uuneihin tai aurinkoon n.50 c lämpötilaan. koska couscous on näin esikypennettyä, sitä ei tarvitse keittää, kuten mannaryynejä, jotka on vehnän jyvän kokonaista osaa.

    Äänestä

    Odottaa vastausta

    Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.

    Luetuimmat keskustelut

    Kommentoi aloitusta

    eiko mannaryynit kirjoitti:

    tai suurimot olekin sama asia kuin Pohjois-Afrikassa kaytettava couscous?

    Tallainen kasitys ainakin minulla asiasta on.

    Anonyymi
    5000

    Ilmoita asiaton sisältö

    • Sisältää materiaalia, joka on loukkaavaa, herjaavaa, rasistista, uhkailevaa tai ahdistelevaa.

    • Materiaali sisältää nimiä, yhteystietoja tai muita henkilökohtaisia tietoja. Julkisuuden henkilöistä, julkisissa viroissa toimivista ihmisistä sekä yritysten vastuuhenkilöistä saa keskustella työhön liittyen. Myös yksityiselämään liittyvistä asioista voi keskustella siltä osin, kuin niistä on julkisesti kerrottu.

    • Sisältää lapsille haitallista tai heiltä kiellettyä materiaalia. Seksuaalinen sisältö on sallittua aiheeseen tarkoitetuilla palstoilla, joiden ikäraja on 18 vuotta.

    • Lainvastaista sisältöä voi olla mm. yksityiselämää loukkaavan tiedon levitys, kiihottaminen kansanryhmää vastaan, laiton uhkaaminen, alaikäisiin liittyvä seksuaalinen sisältö/grooming, petokset, identiteettivarkaudet, kunnianloukkaukset ja tekijänoikeusrikkomukset.

    • Sisältö ei liity palstan tai keskusteluketjun aiheeseen.

    • Viesti ei ole suomea tai ruotsia (pl. International Forums), se sisältää mainontaa, se sisältää tekijänoikeuksin suojattua materiaalia, se on massapostitus tai jokin muu syy.

    Jaa keskustelu